手机浏览器扫描二维码访问
第105章 辣椒咖喱炒蟹（第1页）
六月黄
辣椒咖喱炒蟹
大闸蟹的每一次脱壳都意味着一次成长，等到七、八月份蜕壳彻底完成，就能成熟为壮硕的大闸蟹。
因此，“六月黄”又称为“童子蟹”，体重一般在二两左右，松江六月黄，以体型大，蟹黄饱满，成为六月黄之最。
尤其是公蟹的蟹黄，半流质且香黄味美，是大闸蟹进入成熟期前的最后一次蜕壳的产物。
“哇哦~好肥美的螃蟹，居然真的是阳澄湖的耶！”
进忠被亲的差点昏头，不用交代，自觉搬了小板凳去刷螃蟹。
“心心，你打算怎么吃？”
“这么肥的螃蟹，当然要清蒸啊。
再挑六只出来辣炒，我有一道私房菜，叫辣椒咖喱炒螃蟹，是我从很喜欢的一家泰式餐厅偷学之后改良而来的。”
“我记得你说过，你生活的地方非常发达，街上随处可见世界各地的饭馆，对吧？”
“对，我现在说的这个叫泰廊的，做的是暹罗料理，就开在离我家不远的静安公园里，虽然我现在不能带你去泰廊消费，但我能让你足不出户就吃到咖喱蟹。”
“只要你喜欢的，我都行。”
进忠嘴上这么说，心里却直打鼓，上次那个肉粽子可是挺要命的，关键从那以后，家里就没再有过甜粽子，她还老拿肉粽当早饭吃。
这生活的苦啊，怎么就吃不够呢~
清蒸螃蟹，要用姜丝和绍兴老酒来配。
江南那边主打一个优雅永不过时，流行用蟹八件来拆，先吃哪里后吃哪里都是有讲究的，吃完的蟹壳得拼成一只完整的螃蟹，才算是会吃螃蟹。
更讲究的，蟹八件用纯银或者纯金，象牙去打造，把做作，做作到底。
“心心，你说怎么做，我来动手。”
“嗯~大闸蟹不是梭子蟹面具一劈二吧，蟹钳蟹腿也不切了，轻轻裹上一层淀粉下油锅炸至定型，我去切配菜。”
咖喱蟹一般都是用微微辣的黄咖喱，但舒乐喜欢再辣一点，所以除了配色用青红黄三色彩椒，还要加入新鲜二荆条和火红的小米辣。
这道菜需要两种酱料，一个是咖喱，另一个是鸡蛋水。
咖喱可以用半成品，也可以自己用香料去配。
打三个鸡蛋，放入一勺鱼露，一勺酱油，一点点糖，一勺虾头煸的油，三大勺泰式辣椒油搅拌均匀。
圆葱、大蒜切沫爆锅，放入四分之一块黄油，下辣椒和两片柠檬叶炒香，最后放入炸好的螃蟹一起翻炒。
锅里加适量的水，先放咖喱和盐，煮开后，倒入调味鸡蛋液。
想吃豪华版的，还可以加入十只去壳黑虎虾，北极贝，红蛤和瑶柱。
出锅之前，倒入两圈椰浆，和香菜碎。
一份香掉舌头的辣椒咖喱炒蟹就做好了，这个酱汁拿来拌饭，你就吃吧，一吃一个不吱声。
怕进忠吃不惯，还特地做了香茅排骨和酸辣柠檬拌粉。
饭菜刚上桌，就见茉心怯生生的站在门口。
进忠那脸色唰的一下就撂下来了，茉心也肉眼可见的颤抖起来。
“忠忠，你去厨房看看，我煮的龙眼甜水好了没，我跟茉心姑娘说两句话。”
“嗯。”
不得不说，进忠板着脸不说话的样子是真唬人啊。
开局合欢宗，被师姐拿捏命脉 末世：美女多多，物资无限翻倍 明天是昨天的开始 我都修魔了，谁还惯着你 量子的纠缠 惊悚游戏：女诡怎么都是我前女友 孟小姐娇软入怀，京圈大佬宠疯了 穿越远古：野人们嗷嗷待哺 从捡到离家出走的沙优开始重生东京 入狱十年，谁还见义勇为啊 天才？妖孽只是见到我的门槛 荒村物语 黑夜剑 海贼：冥王哈迪斯！ 重生六零：我带弟弟妹妹奔小康 在成为最强者的路上先成了万人迷 偏她来时不逢春 吴云肖雪燕 重生八零之娇妻有空间 主母威武，带八十八台嫁妆踏平侯府
男神投喂指南
赵家太子爷拿着一部旧手机逼近叶绯这是五年前，你落在我那儿的，还想不认账？五年前她被算计怀孕，可叶绯做梦也想不到，儿子他爸竟然是国民级男神。父亲懦弱，母亲算计，姐姐陷害，对手抹黑？这都不是事儿！赵顾深他们想要的，我全都给你，嫉妒死他们。不服？忍着！叶小陌霸霸，王梓帅说我是没有爸爸的野孩子。王家破产后...
原始种田：族长夫人是学霸
过目不忘的学霸君芊芊一朝穿越，竟然来到了古代世界！这个古代是不是太古老了点？没有火，吃生肉，住山洞，被野兽追，还被抢食物？这开局还能再艰难点吗？还好老天送了自己一个好男人，他臂上能跑马，拳头能站人，简直完美！要说唯一的缺点就是粘人了一点罗泽小媳妇小媳妇！床已经暖好了，快到被窝里来！看学霸女主如何带着老公大力出奇迹，在古代愉快的开荒吧！如果您喜欢原始种田族长夫人是学霸，别忘记分享给朋友...
强爱霸宠
关于强爱霸宠她是骄傲的，即便在爱情里已经如此卑微，她也不允许自己有任何狼狈。签下器官捐赠协议本就是她自愿，因为她爱他的丈夫，爱到不计后果，不顾一切，所以在她知道自己得了绝症时，同意将心脏送给他最爱的女人。因为只有这样，她的爱情才能延续，以另一种方式，在另一个人身上延续...
永生世界
2120年，人类科技水平再次迈上了新台阶。新种族的诞生，能令意识长生不死的虚拟元宇宙世界，可用时间抗衡绝症的冰冻技术，崭新的资本角斗场眼花缭乱的出现在了地球原住民的眼前。人类与AI如何共...
慕少的千亿狂妻
被小三在高速公路上砍断手脚筋，活活的拖死。上天垂怜让她重生，再次睁眼，魑魅魍魉们，她宋星辰活过来了。养女跋扈，毁掉她把她赶出宋家。继母嚣张，把她打回原形。还有那个男渣，麻利的给我滚粗。二十岁建立自己商业帝国，成就亿万财富，走向人生巅峰。只是慕家神秘的太子爷，虐渣爽了，什么时候跟我生孩子？...
快穿：女帝嫁到，强势撩！
女皇陛下，知道你为什么谋朝篡位失败么？因为你没有男宠啊！风华朕真是信了你的邪！病娇弟弟乖巧可人我最喜欢的人就是姐姐。腹黑反派邪魅一笑我的王妃，我要霸占你的美。冰山师尊清冷矜贵一日为师，终身为夫。男神个个不好惹，貌似还是同一个女帝大人冷笑一声，绝色锋芒风华无双以为这样朕就会怕了吗？来，一个一个排好队，乖乖洗干净，等着朕宠幸！如果您喜欢快穿女帝嫁到，强势撩！，别忘记分享给朋友...