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“你说巧不巧,昨日我回家没多久,我家媳妇也回来了,手上拿的就是你们摊上卖的卤肉,我一尝味道一发不可收拾,没留神吃了个精光,媳妇生气了,让我今天必须多买点回去给她赔罪。”
男人眼神一刻不眨盯着案板上的卤肉,味道已经顺着鼻腔钻进喉管里,忍不住猛咽口水。
程诺想起隔壁杉叔院里养的大黑狗,刚来村的时候经常盯着自家鸡棚,眼神跟对面男子如出一辙。
生意上门,昨日的不开心瞬间烟消云散,程二顺乐开了花:“好嘞,一共五十五文,再送你半斤卤素菜。”
程诺从锅里捞出只鸭翅,用小荷叶边裹成刚好可以拿在手上吃的大小,道:“鸭翅也是送的,您尝尝。”
清河镇的醉仙楼片烤鸭是一绝,南市范记的糟鸭也颇受好评,男人都尝过,偏偏从没听过卤鸭。
他刚将鸭翅放进嘴里,几乎没用到牙齿,肉和骨头分了家,轻而易举将整个鸭翅的框架吐了出来,鸭肉软嫩,口口汁水充盈,虽是一个锅里出来的,却卤猪肉截然不同的味道。
“好吃!”男人一边咂嘴,一边回味,醉仙楼片烤鸭、范记的糟鸭,此刻在他眼里恍若过眼云烟,“再来一斤卤鸭翅,带回去给我家两个小子尝尝。”
男子给了钱,手上提着三包卤货,心满意足离开了。
没多时,忙碌一天的男人们散了工,正是需要补充些体力的时候,最好回家配上两口小酒,闻到街道上又散发出昨日熟悉的肉香味,脚步轻快拥上前来。
程诺一早将昨日没买到卤肉客户的订单,切好分装完毕,人刚到,一手交钱一手交货,也不用排队占用时间。
人群中不少是昨日熟客,还有他们介绍来的新客,没半晌,摊位前挤得满满当当了。
“我要一斤猪下水,再来半斤卤素。”
“给我来半斤猪蹄,还有十个鸭翅,你家鸭翅老下酒了。”
“我也要,给我来两个鸭脖子,不用切我直接啃,一根能啃一天呢。”
不少昨日没上街的客人,伸长脖子看过来:“卖什么呢,围了那么多人。”
“管它呢,去排队,排到就是赚到。”
程云按照程诺的要求,正给排队的顾客发号牌,手上的号牌发完了,说明今天的卤肉也结束了。
“小伙子,你家卖什么的?”一个阿婆好奇道。
程云:“……卖卤肉的。”不是,这些人连卖什么都不知道,就过来凑热闹。
阿婆连连点头:“卤肉好卤肉好,老婆子牙齿不好,最适合吃卤肉了。”
排在最前面的妇人,手上牵着个七八岁的胖男娃,问道:“摊主,你们家卤汁今天不送了吗?”
程诺摇摇头:“不送了。”
妇人一脸失落,卤汁浇面条赛人间美味啊,果然,昨天送卤汁不过是店家拉客的手段。
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