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第209章 车祸（第1页）

酥皮非常香，而且是秦绛衣吃过的惠灵顿酥皮当中最上乘的一道，咯吱咯吱，层次感饱满，酥皮跟牛肉的鲜味相得益彰，油脂的体现也是刚刚好的，当然，国产所谓和牛，至今仍是很难去跟国外相比，但对秦绛衣来说，这道菜已经达到了其存在的上限，非常难得。

它的几个配菜都是用分子料理处理过的，不至于冒白烟，没有油炸吃着却像油炸，胡萝卜表面有褶皱，但口感本身，有种吃熟了的大蒜的感觉，当然，仅仅只是口感，味道层次感依旧很标准，拿捏的很好。

西餐是不注重调口而注重搭配的。

秦绛衣吃了几道菜过来，楚浩的搭配都还不错，应该是材料难寻的原因，可圈可点吧，而如果用上真正的顶级食材去搭，搭出来的菜品，以楚浩的手法和技艺，轻松就能上米其林三星，而且个个都是招牌菜。

因为这些菜都给了秦绛衣很惊艳的感觉。

客观上评价，没得挑的。

“这道菜，我就懒得解说了，就一碗粥。”

秦绛衣翻了个白眼。

她反正是吃开心了。

最喜欢的就是量少，菜品精致，搭配超绝，风味惊艳，这种体验对秦绛衣来说，在她入股楚食后，其实已经很少能体验，但今天，楚浩的确是给了她一个意想不到的惊喜。

她真的很开心。

舀了一勺，放入嘴中。

有炸过的米，还有鱼干，口感很脆，而且咸鲜，盐味本身主要就来自鱼干，本身没有别的材料了，但这个米炸的就很好，算是在简单的搭配当中画龙点睛。

“最后一道菜，山竹沙冰，我用山竹马蹄做的雪葩。”

秦绛衣已经迫不及待，吃了一口，很解腻，比较清爽，味道比较单调，当然，对于甜品来说，将单调做到高级水准，是很难的，反而那种花里胡哨的甜品都是一星二星的餐厅经常看见的，三星米其林的甜品，不是没有，但最主流的仍然是楚浩这类用料少，口感单一，但很实用的甜品。

多吃了一道。

蜂蜜渍梨。

用陈皮蜂蜜做的，陈皮味占主导，其中还有点淡淡的巧克力味，甜甜的，而且摆盘精致又可爱。

秦绛衣连吃了两道甜品，才刚好满足，靠在椅子上点评道：“这一个套餐，拿出来卖，人均可以1800以上，我打包票能血赚。”

楚浩笑了笑：“要卖也可以，但楚食不能就这么卖。”

“那你要怎么样？”

楚浩笑道：“这里面的食材，有很多，我都无奈选用了替代品，因为确实是找不到原产地货源，所以，这些菜你要是觉得味道好，回头报上食为天，让你爹帮个忙，这样一来，咱们入选米三星的日子，就不远了。”

秦绛衣：……

好家伙。

隔这跟我画饼呢。

“好吃是好吃，你都怎么学的？”秦绛衣双手支颐，像个小迷妹似的。

她吃美了就会这样，一点都不高冷了，之前的气质也无法维持，因为人在享受的时候，才会露出其本性。

楚浩看着有些养眼，心里那个嘚瑟，不过还是淡淡道：“自己研究的，怎么了？”

“没怎么，就是觉得你厉害。”

楚浩坐下来，道：“所以啊，我找你来就是为了这个事儿。”

今天制作的菜，全是[开辟荆棘之路]里领悟到的创新菜。

“嗯，要是做成套餐的话，食材是一个，其他的服务也要到位，随主流可以送一些伴手礼……”

楚浩插嘴道：“就送酒好了，你酒屋里那么多酒。”

秦绛衣：……

“套餐名字呢？想过吗？”

楚浩摸了摸下巴：“我想不出，要不你来。”

秦绛衣：“就主题而言，你以夏国食材制作创新西餐，本身就是一个很好的主题，就叫[中餐西做]做好了。”

楚浩翻了个白眼，“现在谁不是中餐西做啊，这名儿太拉。”

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