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想着,宋芫肚子饿得不行了。
李掌柜还在拨着算盘珠子时,宋芫在心里默默算了算,随后瞪大眼睛。
他攒了四天才攒出来的这些肉,总共卖了2740文钱。
1两银子等于1000文钱,所以卖了不到3两?!
他卖苹果都卖了3两银子了。
李掌柜把算盘推到他面前:“一共5两740文钱。”
“没问题。”宋芫说。
李掌柜取下荷包,从里面掏出一枚小印章,给了店伙计,吩咐他:“铁牛,你去账房那里支十两740文银子过来,再拿加一套纸笔。”
“好咧。”店伙计拿了印章,急匆匆下楼,很快取了银子和纸笔过来。
李掌柜写了两张契书,等墨水干了,再放到宋芫面前:“您再看看,要是没问题的话,就请签了这份契书。”
李掌柜怕他不识字,贴心说:“要不我给您念念。”
“不用了,我识字。”宋芫说,他拿起契书,一字一句看下去。
就是繁体字有些费眼。
仔细看过后,大意是对方已付了5两定金,自己在半个月后交付15个柰子。
并且契书上,还详细描述了柰子的品质,如果半个月后没有交付柰子,或者柰子品质不达标,必须退回定金等等。
不愧是能经营这么大一家酒楼的掌柜,连契书都写得面面俱到,也没有在文字上挖坑。
宋芫握着毛笔,在契书上签下名字。
他上大学那会,报名了书法选修课,练过一段时间毛笔字,虽然写得不算太好,但也工工整整,字体清秀可爱。
契书一式两份,宋芫收好他那份,忍不住摸摸肚子,尴尬道:“掌柜的,那啥,有什么吃的吗,给我上点,我饿了。”
李掌柜拍拍额头:“怪我,光顾着柰子,招待不周了,铁牛你去厨房做几道招牌菜回来,要快。”
片刻后,厨房就端上来一桌子菜,宋芫大概辨认出菜式,盐水鸭、红烧狮子头、油煎鸡、带冻姜醋鱼、春笋鲜菇豆腐汤,最后上了两碗粳米饭。
刚开始宋芫还想矜持一下的,可一看到油煎鸡和带冻姜醋鱼时,他就坐不住了。
这两道菜,可是在历代食谱中出现过的名菜。
先说油煎鸡,是先把整只鸡放入热油中,煎烤成焦黄色,再下酒、醋、盐、花椒等调料慢火烹煮,等料汁都融进肉里了,才起锅切块。
现在几乎已经没有厨师会做了。
急切地夹了一口油煎鸡,送进嘴里,宋芫不由得露出一丝失望来。
怎么说呢,味道是挺不错的,鸡肉也很鲜嫩,毕竟古代吃的鸡都是散养鸡,现代的饲料鸡没法比的。
可是没有想象中的惊艳。
但仔细一想,古代的调料可没有现代丰富,只用酒、醋、盐、花椒简单的几种调料,就能做出如此鲜香麻辣的油煎鸡,确实是无可挑剔了。
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