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“爷青回!”
于洋记得后世b站的弹幕评论中,尤其是那些关于老片子或者是老游戏的视频里,经过会有这种弹幕评论。
曾几何时,于洋非常羡慕,他也好想回到过去,那青春年少时的肆意,可惜的是,少年已经不再是那个少年!
一切都以改变,回不去了!
送走了吕青柔后,于洋没再锻炼,而是翻腾出老爸偷藏起来的散白酒,抓了吧花生,坐在院子里,开始自斟自饮。
一块钱一斤的散装五丰白酒,虽然便宜,还是镇上小酒锅里酿的就,但是味道却非常不错。
很醇,有粮食的香味!
剥一颗花生,捏着花生壳,往嘴里一磕,花生粒就都飞到嘴里。连续剥五六颗花生,一起在嘴里嚼碎,等嘴里充满花生的香味,在端起搪瓷杯子,喝一大口白酒。
酒香和花生的香味,混合在一起,还有酒的辛辣,刺激的人立刻上头。但是这种上头不是醉了,而是有一种飘飘欲仙的感觉,好像能忘却烦恼一般!
于洋没多喝,半茶缸子白酒,大概半斤左右,正好有些微微醺,却达不到醉的程度。
“世上千百事,糟心万万件,花生配美酒,解我心头忧!”
念着不知道从哪里听来的打油诗,原样把花生壳扫起来,扔到灶膛里毁尸灭迹。然后再把老爸的散白灌上点水,恢复到原来的刻度,并藏回原位。
看看天色,已经夕阳西下,他起身开始做饭,也算是表现一番。
院子里新鲜的西红柿摘上两个大的,红透了的,起沙的,洗干净切成丁,备用!
新下来的土豆,用勺子刮去那层嫩皮,然后洗干净,也切成丁,备用!
葱花蒜片切好,备用!
接下里大锅里舀上两瓢水,盖上锅盖,灶膛里用麦秆引着火,等火着起来后,在填上苞米骨头,让其自己烧着,只需要快灭的时候,再填上苞米骨头就行了。
接下里和面、醒面、擀面,手擀面条,必须要均匀,稍微厚一点,吃起来肉头儿!
等水开了,下面!
面好了,捞出来过凉水,用刚压出来的井拔凉水,把面过得凉凉的,吃进来特别的劲道!
面好后,就要打卤,西红柿土豆鸡蛋卤!
大锅烧热,倒油,这里不需要宽油,一小勺花生油即可。
热锅凉油下葱花蒜片,爆香,然后下西红柿和土豆丁,翻炒几下后,开始加水。水适量,不能多,多了卤子稀,拌面不好吃。水少了,卤汁没有,拌面拌不开。
等水开了加盐鸡精等调味料,根据自己口味,盐要控制量。于洋家里人口重,所以放的盐比较多,在后世看来,那就是活盐王的致死量!
但是于洋家吃了几十年,也没人因为这个致死!就是连高血压都没有!
本来哪一个标准要求所有人就是不科学的,你说让整天坐办公室的,和在工地上板砖的人,吃一样的盐量,那科学吗?
消耗不一样,当然摄入量就不一样喽!
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