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第172章 养殖空间里竟然多了个水塘（第1页）
因此这些芦丁鸡蛋全部都囤放在空间里面，已经攒了不少了。
今天做鱼丸，刚好能够派上用场。
将芦丁鸡蛋的蛋液，加入鱼丸中搅和均匀。
这样做出来的鱼丸，口感会更加鲜嫩弹牙。
而且煮熟之后，鸡蛋的味道会被鱼肉的味道给掩盖住。
大家吃着只会觉得这鱼丸格外的香，但却吃不出这里面有鸡蛋的味儿。
把所有菜都备齐过后，就开始在堂屋里面涮锅子吃了。
涮锅子用的高汤，是用猪骨头和鱼骨头一起熬出来的，煮沸之后满屋子都是香味。
大家围坐在火炉子旁边那，叫一个热闹呀！
虽然稍微有点吵，但周安却非常喜欢这个氛围。
上一世弟妹们都去世后，破旧的土坯房里，就剩下他一个人了。
那种无穷无尽的孤独感，简直要把人逼疯了！
“来，这个鱼片要涮着吃，涮个十秒钟就行！”
周安夹起一块鱼片，放进锅中给他们演示。
“就涮十秒钟吗？能煮熟吗？会不会拉肚子呀？”
周安将涮熟的鱼片，放进调料碗里。
“我切的鱼片薄，涮一小会儿就熟了！不会拉肚子的！”
当女知青们尝到涮鱼片的味道后，都忍不住眼前一亮。
陈瑶吃完后，立马又涮了一片。
“哇！这涮鱼片的味道真不错哎！我以前都不咋爱吃鱼的，觉得腥味太重，没想到这涮鱼片一点腥味都没有，也太好吃了吧！”
“嘿嘿，大家要是喜欢，以后常来我家吃就行！”
做涮鱼片也是有讲究的，并不是随便切成片，扔水里煮就行。
周安选的是黑鱼和草鱼，这两种鱼的腥味比较弱一些。
而且周安将鱼片切好后，还用清水泡了泡，将里面的血水给漂出来。
还用盐、酒和姜汁浸泡了一会儿，自然就吃不出什么腥味了。
“哇！这鱼丸好嫩好滑，吃着也太香了吧！”
当尝到嫩滑弹牙的鱼丸后，大家又是忍不住一阵夸赞。
说实话，周安的厨艺算比较一般的。
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