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第175章 狐师傅严选（第1页）

品尝过阿晴递来的焙火铁观音，安生从学术角度，以及工艺的维度，向阿晴说明这款铁观音为什么难喝，同时开口吐槽对方工艺的差劲和不成熟。

但安生的点评，落到雨雪晴脑海里面直接简单明了的变成：

‘主人主人！这个不能喝，哇！口感像啃到火烧的松树针一样，狐狐的嘴巴和舌头都麻麻的，不香不甜的，和我们家里甜甜的水不一样。’

‘狐狐感觉，好像吃了一口灰！’

雨雪晴想了想之后，综合自己对这款焙火铁观音的感觉，面向直播间道：

“经过我们狐师傅深度测评，他直言不讳说像碰了一鼻子灰！”

雨雪晴的话一出，直播间里面，零零星星的飘起来一些问号。

而茶摊四周的游客，都一愣，下意识地点了点头，感觉阿晴的形容词，虽然带着一些诡异，但却又莫名的贴切。

没有经过退火工艺的茶，上面还带着碳火呛感和涩口碱感。

人喝下去之后，可不就是碰了一鼻子的灰吗？

“形容的挺好的，嘴还挺叼”

茶摊老板看到阿晴，倒也并没有因为阿晴点出产品不足，而恼羞成怒，反而饶有兴致地说道：“我记得你，你好像是阿宏家的小家伙吧？”

“你说的确实没有错，我的这款焙火铁观音确实没有进行常规的退火，而是经过新工艺进行制备，但成品依旧无法达到焙火或者清香的出品标准。”

“目前铁观音市场上，清香型铁观音占据半壁江山，电焙铁观音，又把市场割去一部分，哪怕是传统炭焙，铁观音里受欢迎的也是轻焙火的。”

“但深焙也有市场，我的茶厂就经常收到这样抱怨，所以，我们一直在试图改善工艺，这一款我们的实验茶，同时也是来这里进行斗茶，讨论为主。”

茶摊的老板满脸笑呵呵，赞叹了一句雨雪晴嘴刁，给四周茶客介绍一句。

能来到这里的都是茶客、茶商，一些基础的事情，他没有过深的去解释。

铁观音市场是非常大的，曾经在大江南北爆火走红。

但走红的是“清香型铁观音”。

这东西就是偷工减料的产物，又因为曾经工艺不成熟的原因，喝多了会使人出现反酸和呕吐，类似醉酒的反应。

而最传统正宗“焙火铁观音”，却因为制作工艺繁琐，妨碍赚钱遭到摒弃。

随着资本热潮的褪去，一些真正喜欢正统铁观音茶的茶客，惊愕发现，市场上已经没有传统深焙火的铁观音了。

这便是铁观音的历史，这位茶厂老板便是看准这一块市场，研发出新的制备工艺，试图做下沉市场的细化生意。

但工艺改进，并非嘴巴一张，就可以改进出来的。

如何简化工艺且保留风味，或者平衡成本和售价，就是一个沉重的问题。

这位茶厂老陈来摆茶摊，主要的目的就是来听茶客意见，询问一些科班出身专家点评，再确定下一步改进方向。

他是来赶尾集赚钱的，而并非跳大坑里面做贡献的。

因此，他听到雨雪晴的点评，并没有任何的恼怒，反而饶有兴致开口，追问起阿晴关于这款茶的改良意见。

“呃”

见到茶摊的同村老板，请自己坐下来聊【深焙铁观音的改良与意见】，阿晴的目光变得有一些飘忽，带点尴尬。

喝茶泡茶她还行，但真要深入到核心工艺制备，阿晴只能算是一个外行。

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