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每一样都吃了一半左右后,白仁宗才开始了评价:“总体来说还是很不错的。”
说着,白仁宗转向了浓汤:“土豆和奶油的口感细腻,香味浓郁;鲑鱼煎得外酥里嫩,调味也恰到好处;烤鹌鹑鲜嫩多汁,里面的填馅儿也很美味。”
韩嘉怡满意的点头:没错,就是这样,继续夸!
不知道为什么,听着这个喷子夸自己,她有种说不出的成就感,比被别人夸奖要自豪得多。如果她此时扎着辫子,那她的小辫子肯定要翘到天上去了。
“但是,”这时候白仁宗话锋一转,“首先是这个汤……因为前菜是a5和牛肉,这玩意实在是太油腻了,第二道菜的汤还采用浓汤的话很难承接。我觉得如果换成解腻的汤,能更好的承上启下,比如罗宋汤那样的。”
“……”韩嘉怡脸色一沉,抱起胳膊,呼吸加快了。
但白仁宗并没有意识到危险,还在继续:“至于鲑鱼和烤鹌鹑,这两道菜相当不错。不管是调味还是火候还是整个套餐的协调都做得很好,不过整体有一个最大的问题。”
说着,白仁宗逐一指了过去:“油、油、油、油……太油腻了。本来a5和牛的开胃菜就很油腻,而鲑鱼也是煎的,鹌鹑是烤的,都很油。如果能调整一下做法,把……”
“趁热吃。”韩嘉怡这时候冷不丁的笑道,打断了他。
“?”白仁宗不解的看了看她,然后转向了面前的这道开胃菜的盘子:其实问题全都出在a5和牛肉上,如果把开胃菜换成更清淡的料理,这个套餐是非常完美的。
尽管这玩意这么贵,但讽刺的是,a5和牛肉不管是单独吃还是加入套餐里都很尴尬。
因为a5和牛肉油脂含量太多,所以吃个两片就腻得不行了,这导致加入套餐里它的定位很尴尬,既难以担任前菜的位置,又无法作为主菜。
说白了,贵的不一定对。
“吃完了吗?”韩嘉怡笑吟吟的问。
但白仁宗觉得她好像有点皮笑肉不笑:“基本上吃完了……”
“那先买单吧。”韩嘉怡笑着说,把付款码递到他面前,“488,谢谢。”
白仁宗想了想,自己好像又欠了韩嘉怡一个人情:a5和牛肉要不是靠这姑娘帮忙,想完成成就还真挺麻烦的,谁能想到这东西一整个城市里都没有几家店卖呢?
但是亲自品尝过后,白仁宗也明白为什么没有几家店卖了。
这种又贵又没市场的东西,换他他也不卖……
“谢了。”扫码支付后,白仁宗看着韩嘉怡问道:“可是你还没吃东西吧?要不,我再请你去吃点什么?”
“不用了,我下午要在店里帮忙,等下我自己会去吃点东西的。”韩嘉怡耐着性子笑道,“你先回去吧,我就不跟你一起走了。”
“好吧。”白仁宗点了点头,“今天中午……抱歉了。改天再请你吃饭,就当补偿吧。”
待白仁宗离开后,韩嘉怡才脸色一沉,气得跺了跺脚:“这个人为什么总是能挑出刺呢!?明明我的老师当年都对我这个套餐大加赞赏!”
想到这,韩嘉怡咬牙切齿的瞪着白仁宗离开的方向:“我就按你说的来改,不好吃的话你就完了……”
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