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如果没有经过变迁或许还能记得清,可现在看来……
丁灿又看了眼那条问答帖的内容:「先沿着街道打听一下吧,或许能找到些有用的线索。」
她至少记得花店和咖啡厅是在靠近中心的位置,如果有些还维持下来的老商家,有认识了十几年的朋友也说不定。
接连几家店打听过去,店里面的受雇店员都是年轻人,而且大多数是才入驻的新店。
直到下一家店的门前,高稳稳眼睛亮了亮:「你看这个。」
有放大的招牌贴着采访的画面,市里电视台都来采访过的三十年老字号。
门面前放着一个老奶奶戴着白色厨师帽的照片易拉宝,老奶奶脸上正洋溢着和蔼的微笑,从汤锅里盛骨汤上来。
「虽然过去很多年了,但没准能有印象呢。」他推开门,门把手上的铃铛发出清脆的响声。
现在不是饭点,店里面的人并不算太多,店员也只剩下两个人在顾。
见到有新客人,也是很热情地迎上来:「您好,两位是吗,我们可以柜台点单,也可以在桌位上扫码点餐。」
丁灿停下来:「那我们在柜台点吧,有没有什么推荐的?」
店员面带微笑:「肯定是首选我们家的汤品,养生和口味兼具,您看到门口的招牌了,我们家创始人的收益非常好,而且现在虽然高龄,也还会每周定期过来店里掌勺几天。」
第207章
高稳稳指了指门口:「你说的是外面宣传图上的老奶奶吗?我们就是见到她,才觉得非常有来探店的必要。」
店员听到之后眼睛亮了亮:「你们是来探店的博主吗?」
虽然现在店里面知名度已经非常高,但既然是能够对店里营业量有帮助的事情,大家也都非常愿意做。
因为这家老字号发薪的方式跟普通餐饮公司有些不同,哪怕是普通的店员,也都能够在一定程度上参与到营业的分红。
也就是说店里的营业额越多,自己年底能够拿到手的奖金就会相应增加。
有了金钱的诱惑,大家自然是对工作的热情很高,新旧观念不断碰撞,想出了很多不多的点子,店里生意更加是蒸蒸日上。
「差不多吧,我们做公众号的,以前做的是别的选题,直到最近才预备要转战餐饮探店,第一家,当然也想要找不会出错的。」
丁灿一番奉承,店员听到这话当然脸色不会差:「那您可算是选对地方了,不如先入座吧,我给您先介绍菜品。」
她拿着菜单就要把两人往店里引。
丁灿顿住脚步:「其实,我们想先见见店里的创始人,从创店理念就开始进行记录。」
店员跟着停下来:「陆老师……哦也就是您说的创始人,她在后厨忙,不如我去问一下有没有时间,你们先挑个喜欢的位置坐下来。」
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