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昨天晚上和今天中午吃的都是昨天中午的剩菜,到这一顿剩菜没多少?了,得买点新的食材回来。
下?午四点,时?间已?经不?早了,至少?对?于?菜市场这个地方来说是这样的。
尤其今天是周末,买菜的人多了,菜市场剩下?的菜就更少?了,毛屠夫摆摊的摊子?已?经空了,看来他今天已?经卖光了所有猪肉,收摊回家了。
整个卖肉的摊子?就只剩了一个,看到林易看向他的摊子?,立刻招呼:“来嘛,还剩点点排骨,便宜卖给你?!”
林易走过去,他的摊子?上的确有几块排骨,但?不?是正排,而是脊排,是排骨上肉最柴的那部分。
摊主说:“这点最多两斤,不?收你?多了,十块钱一斤卖给你?。”
一边说,他还一边那塑料袋开始装脊排,林易:“等等,你?这是脊排,本来就卖不?上价。”
摊主看了他一眼,说:“好嘛好嘛,九块钱,我也?忙到收摊回去。”
脊排一称,摊主:“刚刚两斤,十八块。”
林易付了钱,摊主果然开始收摊了,推着小周来到其他摊子?,称了些鸡蛋,现在的福利院,每天鸡蛋的消耗不?算小,一次得多买些。
接着买了萝卜,最后去了超市,买了一瓶黄豆酱、排骨酱和一袋豌豆粉丝,明天就是星期一,几个孩子?得去学校,所以还称了些饼干、小面包,这样几个孩子?可以带着去学校,饿了的时?候能吃。
回到福利院,小周来从推车上下?来,就跑进了厨房,他一进去,小狗清脆的叫声就响了起来。
林易跟着进去,没去跟小狗玩,而是把脊排拿出?来泡在水中,今晚他打算做个酱大骨。
姜一部分切片,一部分切成末,大葱一部分切段,一部分同样切成末,从冰箱里拿出?桂皮、八角、香叶,最后调制酱大骨的酱料,加入黄豆酱、排骨酱、蚝油,搅拌均匀。
锅中加入冷水,把洗净的骨头放进去焯水,焯好水沥干骨头。锅中加油,放入葱姜末爆香,再加入调制好的酱料翻炒,加入香料和冰糖,最后加入骨头翻炒。
简单翻炒后,加水,再往锅中加入老抽,全部导入高压锅中,炖二十分钟。
刚把高压锅放好,安骁就进了厨房,林易随口问:“作业完成了?”
安骁:“嗯,做完了。”
他走到小周来身边看了看小狗,接着走到林易身边,支支吾吾道:“大哥哥,那个,我……有件事情想跟你?说。”
林易从冰箱里把剩下?的老鸭汤端出?来,老鸭汤中的鸭肉已?经剩得不?多了,虽然如此,汤却是很好的汤,吃完鸭肉就倒了,未免可惜。
林易说:“行,你?说吧。”
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