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陈然说:“那是钱,他为什么不要?”
赵小茜说:“因为他是好人!”
林易笑笑,脚下一转,去了厨房,时间不早了,该准备午饭了。
相比周一到周五,因为孩子都放假,所以周末这两天的午餐得丰盛一些。
今早他去菜市场买了新鲜的牛肉,一块牛腩,此刻正泡在清水里,他打算做个红烧牛腩,这是一道需要不少时间炖煮的菜。
所以把牛腩从水里捞出,切成大块,焯水后洗净沥干,接着锅中倒油,放几块冰糖,等到糖化开变成褐色,且有细密的小泡泡出现时,把牛肉倒进去翻炒上色。
接着放入姜、八角、桂皮等香料,还丢了几个山楂干在里面,最后加入开水,倒入生抽、老抽,一锅全部倒入高压锅,盖盖开炖。
现在是十一点出头的样子,也没太多的时间来小火慢炖,只好用高压锅缩短时间,炖四十分钟也就差不多了。
牛肉炖上,高压锅开始发出嘁嘁的声音,把几个孩子都从房间里给引了出来,站在厨房门口好奇地看着他。
林易朝他们招招手,“准备午饭了,你们要来帮忙吗?”
赵小茜:“要!”
几个孩子于是都进了厨房,小周来进来之后一眼就看到了角落的大南瓜,脚下一拐,又跑过去坐下趴好,抱着南瓜扭头看着厨房里忙碌的几人。
林易在切冬瓜,菜市场的冬瓜是分开售卖的,毕竟对于普通家庭来说,一个冬瓜连吃好几天都没办法吃完。
用刀切掉冬瓜硬硬的皮,把冬瓜冲洗干净,切成长条薄片,接着再切买回来的火腿,同样切片,对几个眼巴巴看着他的孩子说:“你们的任务,两片冬瓜夹一片火腿,然后放到这个盘子里。”
几个孩子开始动手,这种简单的组合工作是最适合他们这些厨房新手的。
至于林易,他则把剩下的冬瓜切成条,打算待会儿做个琥珀冬瓜。
等到牛肉炖好,火腿冬瓜夹蒸好,淋上芡汁,琥珀冬瓜收了糖汁,再炒个番茄鸡蛋,已经是中午十二点了,正要开饭,门外响起声音,许晨月回来了。
门一打开,小姑娘就跟小周来抱到了一块儿,搂着小孩儿不放手,在她身后,她的爸爸许大军杵着拐杖,拐杖上竟然挂了一袋子豇豆。
许大军倚着右边的拐杖,左手腾出来提起挂在右边拐杖上的菜递给林易,脸上露出笑,带着一点质朴的憨厚:“这是我自己泡的泡豇豆,他们都说好吃,月月说现在福利院要自己煮饭了,我就拿了点来。”
林易赶紧接过道谢,说上面给几个孩子都发了补贴,孩子家里不用额外准备。
许大军还是笑:“这不算什么,自己种的豇豆,自己泡的,不花钱。”
“对了,我把豇豆跟海椒一起泡的,吃起来可能有点辣。”
林易点头,问:“叔,你吃午饭了吗?我们正要吃,一起来吃点吧。”
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