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第1971章（第2页）

据说是世界四大强国的国家首脑们都投宿过的高丽唯一的酒店。

而她们两个人来到的罗宴餐厅，更是举行过多次国宾宴的地方呢。

众所周知，但凡是米其林级餐厅的厨师都对食材上很有考究，严选优质时令新鲜食材，并由食材采购、菜品研发与美食鉴赏家组成的餐饮专家团队，每年亲自到访一百多家食材供应商进行挑选采购！

石斑鱼贝，猛宗竹笋，松子，山菜，韩牛等等所有一切都是要严格采购的。

阮清霜和佐媚烟在餐厅菜单上的编排上就看得出这餐厅是相当考究的，所有细节都做的非常的仔细。

“这里还真跟其他普通的高丽餐厅不一样呢。”阮清霜四处看着道。

佐媚烟点点头：“从细节来看的话就可以发现这里和那些普通餐厅完全不是一个级别层次的。这里餐桌上的摆盘都会配有不一样的器皿，我听说所有的餐具都是有专门定制的，不一样的菜它都会有最适合它的一些器皿来盛装它。”

“这也太讲究了吧。”阮清霜叹息道：“不得不说世界上的吃货实在是太多了。”

不一会儿就开始上菜了。

整个套餐上每款菜的菜量都会很少，但是从菜品卖相上来看，很精致，每道菜都像艺术品一样，这或许就是米其林餐厅的最高标准吧。

虽然是韩餐，但是上菜速度却并没有很快。

因为都是新鲜的食材，对时间上很有讲究，每当阮清霜和佐媚烟吃完上道菜的时候，才会上下一道菜。

因为这里的每道菜都各有特色，烹调的方式也都是截然不同的，但它们又存在着关联和逻辑性。

这里上前菜就有八道。

“这跟咱们那边宴席上的小冷菜差不多，六碟八碟的。”佐媚烟道：“估计吃完这些就该减肥了。”

“我现在都能感觉到饱腹感了。”阮清霜哈哈的笑了笑：“虽然知道后面还有主菜，但是这些前菜就很好吃，实在停不下来。”

其实她们的担心完全是多余的，因为等到主菜上来，依然会让人停不下来的。每一款菜做的都很精致，每道菜不会马上上来，都会在最适合的时间，最合适的温度摆放在她们的面前。

餐饮行业出身的阮清霜不得不发至内心的感慨啊：“大厨真的是很厉害。”

“其实你的药膳也很厉害，如果像他们这样选材选料的话，我相信也能评个米其林出来。”佐媚烟道：“三星不敢说，但是至少也能搞个一星的吧？”

“一星也很厉害了啊，我还是别想了，根本就不可能的。”阮清霜摇摇头道：“况且我都多久没有做过菜了。自从来到天娱，我就彻底被你们给坑了。”

佐媚烟哈哈一笑：“可不是我坑的你，要怪就怪徐云，都是他这不靠谱的甩手掌柜，若不然我们能那么忙吗。”

两个人正说话呢，一份生牛肉拌饭摆了上来，上面摆的是冻住的牛肉条，堆叠成一个造型出来摆放在米饭上面。

因为平时吃的牛肉是软的，所以先是要把这个牛肉给它速冻住，就会比较硬，再给它切成条，摆放在上面。

阮清霜眨眼一看，好像是一个个硬的食物垒成一个很有艺术感的造型，慢慢的，牛肉条就开始软化开，全都垂下来了，给阮清霜很强烈的视觉冲击。

都说高端的吃法对于时间和火候是很重要的，要掌握好，今日一见果然名不虚传。

无论是对于阮清霜，还是对于佐媚烟来说，从来没有吃到生牛肉食材会有这么爽口。

毕竟大家对生牛肉的印象就是血淋淋的样子，即便是煮熟的时候也是要使劲嚼的。

但是这道生牛肉拌饭，让她们两个人都吃到了不一样的味道，这是用专门的器皿来盛装米饭以及上面冰冻的牛肉，牛肉是用当地高端的韩牛做的，所以牛肉本身就带有一些微甜，冰冻的牛肉配有特殊的酱汁，吃起来非常舒服，简直就是入口即化！

“我真不敢相信，吃生牛肉能吃出入口即化的感觉。”阮清霜忍不住睁大眼睛道。

佐媚烟也很是感慨：“虽然切成了非常细的牛肉条，但还是因为找对了牛肉本身的纹理，牛肉中间会有间隔的脂肪成分，切的时候刚好有分层，每一根牛肉棒它的脂肪分层都是均匀分布的，所以当脂肪融化开的时候，这些牛肉棒就会四散开来，所以才会产生这种入口即化的效果吧。”

“我只能说这不愧是米其林餐厅，能够达到这么好的口感，厨师真的是太厉害了。”阮清霜再次忍不住赞誉。

吃到后来，她们还吃到了高丽特有的带红参的冰淇淋。

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