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“秦行,快来接一下!”门外响起周霆的声音,正在烤串的秦行连忙跑过去,“周少爷,怎么买这么多?”
只见周霆把扇子插在后领里,两只手各提几个油纸包,王宝达跟在他身后,同样手里提着东西,脸上满是笑意。
王宝达道:“你们不知道,那卤货铺子里的东西还真不少,有汤骨头,乳炊羊,各种鸭货鹅货都有,隔着一里地都能闻着香味。经营招待的本事也不小,十几种货物陈列摆在那,浸泡着汤汁,让人看着口水直流,还专门有切成小块的卤货供人品尝。我用竹签子尝了好几种,都挺不错,便多买了些,好让你们都尝尝味。”
秦扶清端着凉拌黄瓜出来,笑道:“买这么多好吃的,倒显得我这凉拌黄瓜不稀罕了。”
“哎,你还别说,买的都是肉,我就稀罕吃点清口的。大夏天,也就宝达能吃下这好些肉。”
几人一边说着,一边把八仙桌搬到院子里来。怕蚊虫叮咬,秦扶清点燃艾叶悬挂在草木多的地方。
一张桌子不够,又把周霆房里的桌子也搬出来拼一起,才放下那好些东西。
王宝达把凉面端上桌,喂猪似的一大盆,里面白花花的面条飘荡在凉白开里,一筷子下去,往专门烧的海大的碗里夹几筷头,估摸有大半碗,便开始浇菜。
五花肉炒豆角,夹一大筷子放面条里,用木勺舀些番茄炒蛋的汤汁浇到上面,喜欢吃蒜汁的倒些蒜汁,不喜欢吃的敬谢不敏,夹了点黄瓜放进去,还要专门把荆芥挑出来,吃不惯那味道。
几人不分上下,盆大,各盛各的。
秦行还顾着最后几根肉串,秦扶清帮他把面条盛出来,照他喜好淋上浇头。
待串烤好,放盘子里端上来,滚烫油滋滋的羊肉上散发出香料的异香来,用筷子把肉撸到碗里,那么一搅拌……
稀里哗啦的吸面条的声音不绝于耳。
夏天热,热汤面根本吃不下肚子。
又没空调风扇,只能想法子从吃的方面下手,给自己降温。
一到夏天,秦扶清就好吃这么一口凉拌面条,就连秦家人都被他带的夏天不吃几顿就难受。
半大小子,饿死老子。
别看桌上摆的吃食满满当当,可几个男人吃起饭来,跟修罗道里几百年没吃过饭的恶鬼一般,连话都顾不得说。
先干一碗面条,填补早就空虚的肚子,到第二碗了,秦扶清才开始放慢速度,有那闲心品尝周霆二人买回来的卤味。
古时候的肉食种类可不算少,山里跑的,水里游的,天上飞的,没有动物保护法,人们逮着啥吃啥。
秦扶清有幸见识过一回熊掌,在蔡飞的府里,可惜轮不着他吃,也没能尝尝咸淡。
别说熊掌了,有权有势,什么猴脑虎心吃不到呢?
秦扶清也不懂,为何有钱有权的人非要吃些特殊的才能满足,他就觉得凉拌面条不错。
“这烧鹅掌可真不错,依我看,比熊掌要好吃多了。”
“真会吹牛,你何时吃过熊掌?”王宝达拿着鹅掌嗦的津津有味,买回来的这些菜里,他做爱的就是鹅掌。
“出去游学的时候见过一回,滋味么,还不如吃我做的凉拌面!”
秦扶清信誓旦旦,逗的大家笑起来。
秦扶义最喜欢吃鹅肝,也不知主家是怎么烧出这般好吃的鹅肝。
“原来鹅还挺好吃的,乡下养鹅的人家不少,为何感觉吃鹅的人不多呢?”秦扶义感慨地问道。
殷杰道:“鹅块头大,肉也不似鸡鸭那般嫩滑,反倒有些柴。我想,一是煮鹅费柴,二是鹅腥味重需要下香料,普通人家谁舍得下香料煮肉呢?”
毕竟有些香料价格可不便宜。
“这话说的有道理,凡是没在民间流行起来的,都要从百姓的角度出发。我听我娘说过,家鹅比狗还要忠诚,寿命也长,养鹅能看家护院,还能下蛋,寻常人家也不舍得杀鹅来吃吧?”王宝达也道。
“所以有钱人才吃得起鹅,读书人爱鹅,王羲之不就很喜欢鹅吗?还做出用书法换鹅的事,不过他是没吃到这家卤鹅,要是吃到了,说不定也许我一份书法换鹅掌鹅肝吃呢!”周霆把一支鹅掌啃的干干净净,笑着道。
一只鹅也就两个掌,鹅掌价高,就买回来不到十只鹅掌,便花去几百文钱,放普通人家,谁舍得这样吃?
几百文钱,都够买些下蛋的母鸡了!
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