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第十五章事业出现转机（第3页）
丽莎好不容易轮到前面，领到了一张编号，上面印着蓝色的号码：“NO.48”。这一轮，只发50张票，后面还有很多人没有领到编号。丽莎立刻把自己的编号，送给了排在最后的，一位老奶奶，带着甜蜜的微笑，离开了“巴黎凯旋门大酒店”。
快到中午，丽莎驱车来到巴黎三区的“中国城”，走进一家繁华的“中国饭店”，找了一处靠窗户的餐桌坐下来，立刻有一位服务员迎上来，问道：
“小姐，您好！请问您吃西餐还是吃中餐？”
“中餐！”丽莎回答。
“这是‘粤菜食谱’，请点菜！”
“我想吃‘川菜’，有吗？”
“对不起！我们没有‘川菜’！”
“为什么不供应‘川菜’？”丽莎问。
“请不到厨师呀！”服务员回答。
“为什么不从外面订菜？”丽莎继续追问。
“过去，我们曾经在‘马大厨师’那里订过‘四川名菜’。可是，现在供不应求，排不上队，订不到菜啦！”服务员回答。
“川菜不就是放一点花椒、辣椒，还有什么秘密？”丽莎明知故问。
“没那么简单？调料、火候，都很难掌握？听说，马大厨师还有什么祖传秘方？我们的厨师，实验多次，都失败啦！怎么也做不出马大厨师那个诱人的美味来！”服务员回答。
“那就来一套西餐吧！牛肉面包，外加‘烧蜗牛’，再来一杯‘红葡萄酒’！”丽莎说。
93、巴黎餐馆呼之欲出
一连十几天，丽莎跑遍了巴黎各大“中国饭店”，进行实地考查，得到的结果都大同小异：
“我们饭店只有‘粤菜’，‘川菜’虽然好吃，但是，聘请不到厨师呀！”
“从马大厨师那里，外订‘川菜’，杯水车薪，供不应求啊！”
“有名的大饭店，把外订‘川菜’全包了，我们排不上队呀！”
“听说‘川菜调料’有祖传秘方，我们的厨师，经过多次试验，都失败啦！”
但是，只有一条信息，是最有价值的：
“到目前为止，巴黎还没有一家“四川风味”的中国餐馆！”
丽莎很快把调研的结果反馈回来，让独具商业头脑的马德顺看到了“商机”！
这一天晚上，马德顺把全家人请到客厅里，对大家说：
“丽莎十几天的调查研究，为我心中的疑团，找到了答案。”阿顺停顿一下，接着说：
“我们的‘小吃铺’，开在巴黎贫民区，起点低、档次低、利润低，一盘‘鱼香肉丝’只能卖2法郎，贵了就没人买。同样一盘‘鱼香肉丝’，摆上闹市区‘巴黎凯旋门大酒店’的餐桌上，身价立刻上涨10倍，卖到20法郎，还供不应求，要先排队拿编号，等候两个小时，才能吃上嘴！”
“我建议，我们也到闹市区开一家中国餐馆，供应阿顺的拿手好菜。”安娜接着说。
“好主意！我也是这么想的！”阿顺说。
“且慢，在闹市区开餐馆，租店面、添设备、聘员工，需要很多的资金。是不是等几年，多挣一些钱再说？”母亲阿兰接着说。
“不能等！丽莎这十几天的调研，得到一个最有价值的信息！”阿顺站起来，接着说：
“到目前为止，巴黎还没有一家“四川风味”的中国餐馆！如果我们行动迟缓，被别人抢占了先机，丽莎这十几天的辛苦就白费了！”
丽莎听见阿顺不断地肯定自己的调研成果，心里非常高兴。她说：
“我的调查研究，能为家庭决策，提供一些参考依据，我很知足。但是，妈咪提出的资金问题，也的确是一个现实问题呀！”
“对！现在，关键是资金问题！”阿顺停顿一下，接着说：
“妈咪的钻戒，安娜和丽莎的首饰，都因为我的过失而卖掉了！我现在决定，卖掉我的红宝石和蓝宝石结婚戒指，投资‘四川风味’的‘巴黎餐馆’！等我们赚了大钱，我再和大家一起，重新购买更好的首饰！”最后，阿顺站起来，深情地说：
“下一步，我们在闹市区办起了‘巴黎餐馆’之后，这个地处贫民区的‘跳蚤市场小吃铺’，仍然继续经营，为劳苦大众服务。别忘了，我们经历过的，那些苦难的岁月！”
阿兰说：“阿顺说得对，不能忘了巴黎的穷人！”（安娜和丽莎，也点头同意。）
马德顺说：“既然全家人一致同意，在闹市区开办“巴黎餐馆”，我就开始寻找门面房了！另外，布尔曼大叔已经从监狱里出来了，明天安娜和丽莎跟我去看看他。他也是受害者，搭上了大半生的积蓄不说，还白白坐了几年大牢。我中途去看过他几次，的确怪可怜的！”
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