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而唐棠面前盘子里摆着的这条,看其大小和肉质肥嫩程度,估计价格要更高。
而且厨师贴心的根据唐棠的口味,将它做成了酸辣口。
下一道则是干巴菌酱烧猪尾。
脚粗的猪尾被切成片状含在最底层,更细的则整齐往上堆,上面裹满了黑色的干巴菌酱,似乎还能隐约看到菌子的颗粒。
别看这干巴菌听着不好听,看着也不好看的样子,其实它的口感真的相当鲜美。
肉质干脆,但并不涩口,有类似于腌牛肉的独特香气,现在被做成粗酱裹在肥肥的猪尾之上,协调了猪尾的肥腻,简直堪称绝配。
大厨大概是真怕她腻着,所以几道荤菜之后就会立马搭配一道素菜。
虽然她作为一个纯粹的肉食动物,并不怎么喜欢素菜。
但是看在大厨的份上,也不是不可以勉为其难吃几口。
所以间或端来的是一盅冬瓜盅。
她其实不怎么喜欢吃瓜类,特别是煮熟变烂的瓜。
但这种冬瓜汤却不一样。
他是娶一整个矮胖墩墩的绿冬瓜,切半之后留下,随后将切口处雕成一圈的小尖尖,还在外皮处雕刻了镂空的各种花朵。
冬瓜盅里是用鸡肉牛肉和各种菌子熬制的清汤,同时里面也放了红枣人参等等。
汤味鲜美,又补身子。
“我还用补身子吗?”
唐棠无奈拿着勺子尝了几口,虽然汤真的很鲜很好喝,但是她仍旧坚定的拒绝吃瓜肉。
“就知道您不会吃。”
唐枭无奈摇头,唐玉则适时的摆上下一道菜。
并且理直气壮的叮嘱,“主人,作为您的贴身医生,我必须要提醒您,就算您的身体经过系统强化,每日合理的维生素和膳食纤维还是应该摄入的。”
“知道了,知道了别念了师傅。”
我这不是吃着那嘛。
唐玉递上来的这道菜是茼蒿碎蛋抱笋。
实际上就是嫩笋尖对半切开,西安市腌制有泡椒味,随后在笋心的中间镂空烫上鲜虾油炒制的茼蒿鸡蛋碎。
一口咬下去有野山椒的麻辣,有鲜虾油的鲜香,也有茼蒿炒鸡蛋的奇异香气。
这一道菜主打的就是一个口味儿丰富,各种香气互相碰撞,简直让人不知道夸哪一个才好。
最后一道热菜是茄汁焖花胶,浓郁鲜甜的茄汁,再加上厚而弹的花胶,相当适合搅拌米饭。
只不过最后的主食并不是米饭,而是一小碗牡丹鱼茸海鲜粥,细腻的鱼肉被打成能品出颗粒的鱼茸,搅拌着各种海鲜冰一起混入被熬的浓稠的粥里,简直鲜的掉牙。
“唔,这个好吃。”
“小心烫,”唐柔轻笑,将一个莲花盏一般的半透明碗搁在桌上,“去暑。”
这是一小碗冰镇的马蹄白莲绿豆糖水。
没有复杂的调味,只有马蹄的脆,白莲的清甜,绿豆的解暑,混合在一起,冰冰凉凉,甜甜丝丝,舒服极了。
一餐饭吃的唐棠美滋滋,不管是食材还是口感,又或者是大厨的技术都是顶尖,每一口都是享受。
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