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他说:“不说了不说了。”
既然马大爷都?这样说了,林易自然不可能继续客套下去,把马大爷夫妻二人?请到饭厅,说:“马大爷、孙奶奶,你们先坐一会儿?,已经做好两个菜了,再有半个小时?就能开饭。”
又说:“这里没什么地方坐,就饭厅宽敞些。”
孙奶奶说:“这里可以也?,这么宽的屋,这么大张桌子,坐得下十多个人?。”
林易笑道:“这就不知道了,不过平时?都?是我们七个坐这儿?吃饭,确实挺宽敞的。”
他拿出两个纸杯,又提起?桌子上放着的水壶,给他们一人?倒了一杯水,接着说:“厕所就在这一排,往厨房的反方向走,就能看到了。”
最后说:“马大爷、孙奶奶,现在我没办法陪你们,我得去厨房做菜。”
马大爷挥手:“你去就是,我们个人?晓得。”
林易离开了饭厅,几个孩子跟着他到了厨房,林易对他们说:“现在可以拿碗和筷子了。”
几个孩子立刻动了起?来,赵小茜在数数:“我们五个,加上大哥哥,再加上他们两个,一共八个人?!”
安骁数了八个碗出来,李莎莎拿了八双筷子,走到水槽边冲洗。
林易则把老鸭汤倒入一个大的不锈钢盆中,把高压锅清洗干净,炒锅里煮着的话?梅排骨转移到高压锅中,在大灶上继续煮,差不多再煮二十分钟就可以了。
炒锅腾了出来,清洗干净,锅里加水,把鱼洗了一洗,铺在盘子上,放上姜丝,上锅开蒸。
蒸了大约十分钟,就可以出锅了,淋上调料的料汁,安骁赶紧伸手要端,林易阻止了,对他说:“盘子还?很烫,待会儿?再端。”
把锅洗一洗,再加水,水沸腾后,切成小丁的土豆块倒进去,煮熟之?后捞出沥水,接着锅烧干,加油,把土豆块倒进去炸。
土豆这个东西,如果是生的入锅炸,怎么都?炸不出酥脆感,一定得煮熟后再炸。
等到锅里得土豆变得金黄酥脆,林易把土豆块舀了出来,沥油,同时?把过多的油倒入干净的碗里,锅中剩些油,把之?前切好的鸡腿肉倒进去,锅里发出劈里啪啦的声音,这是鸡腿肉带着的水份跟高温的油接触后造成的。
林易用锅盖挡了迸溅出来的油,继续翻炒,炒到鸡腿肉全熟,表面?微焦的时?候舀出,再把备好的佐料倒进去,葱姜蒜、辣椒、花椒在油中飞快地分泌香味物质,呛人?的味道从锅中飘出,霸道极了。
端了清蒸鲈鱼去隔壁的安骁一走进来,第?一件事情?就是打喷嚏,站在厨房的几个孩子也?是喷嚏不停,小狗星星汪汪叫起?来。
别说几个孩子和小狗,隔了一会儿?,隔壁饭厅也?想起?了喷嚏声,接着马大爷和孙奶奶来到了厨房,马大爷又打了个喷嚏说:“你在做啥子菜?好呛啊,我们在隔壁都?闻到味道了。”
林易一边炒菜,一边扭过头用手肘捂着鼻子和嘴巴,打个喷嚏说:“我想做个辣点的菜,算是减辣版的辣子鸡。”
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