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年三十的任务很固定。
吃过早饭,就可以贴对联了,然后再打扫一圈儿房间,把旧的对联烧掉,剁馅和面包饺子。
然后准备年夜饭,再把饺子煮了,就可以边吃边守夜了。
早上沈青越问姜竹想吃什么,以为他又会像平时一样说煮面,煮粥,或随便凑合点儿什么,不想姜竹竟然想吃竹筒饭。
既然都点饭了……
沈青越:“满足你!”
一年到头就这么点儿心愿,沈青越挽袖子去淘米。
他们还有点儿没吃完的糯米,煮粥时候他偶尔会扔进去一点儿,剩下的应该够吃一顿。
既然都做糯米了,沈青越想着晚上要不然做个糯米甜点算了。
把所有糯米都洗了,以防不够,还洗了点儿白米。
一会儿甜的用糯米,咸的用白米,白米可以弄散一点儿吃。
准备好馅料,他们俩出去砍竹子。
竹林里雪还没化,走起来咯吱咯吱的。
一根嫩竹子就够用了,先砍回去,再锯成段。
来不及泡豆子了,甜的里面他们放了点儿糖和切碎的果脯,还剪了些红枣肉。
咸的里面切了腊肉丁,和熏肉。
姜竹会做熏肉,但烟熏有烟,还要一熏好几天,他怕沈青越闻不了,是跑去山下找江家几个做熏肉的猎户一起弄的,熏了不少。
熏肉里还有几块儿鹿肉,是姜竹快入冬时和江宏明他们几个一起打的。
不过鹿是当场打死的,也不如秋天的时候肥,他们几个商量了一下,没有卖,直接分了。
除了肉丁,竹筒里还放野菜碎,沈青越给自己做了一个豆角碎的,最上面铺上腊肠,就可以入锅蒸了。
除了竹筒饭,糯米,他们还蒸了一个小南瓜,等蒸好了晚上铺一层糯米,放一层南瓜,再随便撒点儿什么提色增味的,就可以切一切当甜点吃了。
“柿饼怎么样?切薄一点儿,铺上去,事事如意。”
“嗯。”姜竹没有意见。
蒸上饭,天都大亮了,吃上估计也要将近中午了。
他们俩一人垫了两块儿点心,开始熬浆糊贴对联。
姜竹负责贴,沈青越负责看,高了低了,往左往右。
贴起来比去年他自己贴热闹多了。
姜竹问:“好了吗?”
沈青越再退远几步看看,“嗯,行了,收工!”
姜竹从凳子上跳下来,将撕下旧的对联聚拢到一起烧掉。
贴完对联,竹筒饭也蒸好了。
今天的竹筒饭很成功,米很软黏,但口感不水,腊肠、腊肉的香味,还有果脯糖的甜味,都很好地渗透进米里了。
姜竹去切了昨天做好的皮冻,又切肉炒了白菜,再用腊肉炒冬笋,最后捞一点儿咸菜切丝,早午饭就算做好了。
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