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等豆渣沉下去一截,再次加满,然后再用力摇晃,直到再不会沉下去之时,将木筒封口,称量,记录重量。
这是第一个重量。
隔日,到第二日,取来泡了一天一夜的黄豆五斤,把粉碎机当中的刀片换成新刀片,等着日头恰到辰时四刻之时,开始发动粉碎机工作。
到粉碎时间恰够一个时辰之时,停下,收集豆渣,木筒装满,称量,又一个重量。
相比前日,重量大概多了四钱多重。
第三日,黄豆已泡了两天两夜了,换第三批新刀片,还是等到辰时四刻开始,到己时结束。
豆渣装筒称量,豆渣装满一筒,一称又重了两钱。
根据,越碎装的越多,装的越多越重,越重粉碎程度越高,根据这个已知道理,成功测得,黄豆的确是泡的越软越容易打碎,这跟事先猜测一样。
不过,之前只是猜测,而现在成功用数据验证了的确是如此。
按理论来讲,黄豆越泡越容易粉碎,可泡两天的黄豆已经有味道了。
所以,考虑到现实情况,黄豆泡一天一夜也就够了。
在粉碎机工作的整个系统中,黄豆变量下属的黄豆浸泡时间变量,已测得。
——
于后,变量——水。
到底是加水的时候,粉碎效率更快,还是不加水的时候效率更快,如果是加水效率更快,那么加多少水时,多少豆加多少水效率最快。
还是同一个水车,还是同样锋利度的刀片,用浸泡时间相同的黄豆,第一次,不加水,粉碎两个时辰,取黄豆渣装满一筒,称量重量。
第二次,还是用泡了一天的豆子,加水没过黄豆,换新刀具,同样粉碎两个时辰,这一次,因为加了水,黄豆渣和水已经形成豆浆了。过滤掉豆渣,淋干浆水,将湿乎乎的豆渣稍作烘干去除部分水分,然后装筒称量。
这回,重量高了一些。
第三次,用泡了一天的豆子,加水没过黄豆一寸,换新刀具,粉碎两个时辰,后,过滤豆渣,淋水烘干,塞筒称量,重量比前两次又高。
随之,第四次,加水再高半寸。结束时称量,豆渣重量变化不明显了。
第五次,加水再高半寸。结束称量,重量变化不明显。
第六次,加水高半寸。豆渣粉碎程度似乎还降低了。
第七次,水再加高,称量重量又降了一点,似乎粉碎程度降的更多了。
……
到第十次,水已加到五寸半,称量重量明显少了。
李孟羲汇总所有称量重量,他发现豆渣粉碎程度似乎是先由低到高,到了某个位置之后,慢慢逐渐降低。
这让他很不理解数据为何会是这样,难道是机器老化了,难道是水车力量弱了吗。
为验证数据到底有没有问题,重新试了一回,这回,水只加到和黄豆平齐,然后,粉碎两个时辰。称量重量,重量又变高了,这意味着粉碎程度也变高了。
水车的力量没问题,那就说明,数据也没问题。
虽不知,到底是因何缘故,没水的时候粉碎效率不是最高,有一些水的时候效率最高,水多了,效率竟然还下降了。虽不知为何如此,虽不知这其中隐藏着怎样的道理,可数据显示就是如此。
李孟羲针对数据,反做推测,他根据自己所知的知识推出了一些结论,首先,加水之后粉碎效率更高,这可能是因为,加了水之后,刀具的力量传导给水流,又借助水流,力量同时牵引住大量黄豆,使整个系统更加有序,从而提高了效率。
而在一开始的数据,水越多,粉碎的效率越高,应该也是跟水有关系,水越多,整个系统越协调有力。
但之后,水多到一定程度之后,水流本身也是有阻力的,且水越高,底部水压越大,这就使得,水多到一定程度后,会慢慢抵消掉水流带来的那点优势。
这只是一种猜测。
另一种猜测是,可能加入了水,使整个系统变成了流体,在粉碎机运作过程中,是一个不停生产黄豆碎渣的过程,如果没有水,内层的黄豆被打碎之后,碎黄豆不容易甩到外围去,外围的黄豆也不容易接触到刀刃,因此就影响粉碎效率。
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