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小溪沟里的鱼开始活跃起来,冬生下的网子每天都有不少的收获,除了把那些肚里鼓鼓的,里面有籽的鱼扔到后面的池塘之外,其他的,基本都拿来烧菜了。
麦芽腌的泡菜也多,她便开始卖酸菜鱼。
鱼是切成块的,裹上面粉,先用油炸一遍,这样便于保存,另外泡菜她也配好了料,拿回家之外,只要把鱼跟泡菜放在一起炖入味就成了。而不是把两样混在一起煮熟之后再卖,这样的话鱼就成碎成烂渣了。
陈掌柜的店里,也开始卖她的酸菜鱼火锅,客人反应都不错。
另外,去年度他们腌制的泡菜,也拿到黄大全的店里去卖,听说反应也不错,这些都是在他们投资之外的进项,所以黄大全按着市场价给他们算钱,他从不记账,不管是谁来,每天现送货现结钱,他的四方客栈也因此赢得了好名声,村里人家存的货,都愿意往他那里送,他的店迅速的在庄县站稳了脚跟。
等到第一批的果树种完,也能暂时歇一歇。
麦芽坐在院子里做炸鱼,她没有用大锅,因为大锅火太大,不好控制,用炭炉子好一点。她瞅着眼前的炭炉,看着看着便入了神。
田氏搬了花生出来剥壳,这些都是生的,用来做种的。她瞧麦芽盯着炉子瞧,好笑道:“芽啊,那炉子上又刻花,你老盯着它看啥?”
麦芽回过神,用特制的长竹筷,把油锅里的鱼块夹起来,“炉子是没刻花,可是我总觉得这炭炉用起来还是不方便,要是能做个烧煤的炉子,就那好了。”以这里工艺
田氏没听过啥烧煤的炉子,她也习惯了麦芽时常冒出来的新想法,“这用炭烧不是挺好的嘛,你咋又想起来啥煤炉子。”
麦芽叹气道:“好是好,可这炭炉,火大火小不能控制,而且烟也大的很,不过这煤炉子怕是没人做的出来,我也就随便说说,哎哟,我这鱼又煎过了。”她赶快将锅里炸成金黄色,已有些发暗的鱼块夹出,搁在一边的细铁丝做的网子上,下面是个接油的盆,这样就能把油空干净了。
听她这样讲,田氏也没往心里去,娘俩就一边干活,一边讲起家常来。田氏看了闺女一眼,似笑非笑着道:“芽啊,元青把钱都交给你拿着,你这心里是不是美的很哪!”
麦芽咧嘴笑了,歪着头,略带调皮的看着田氏,“这有啥好美的,谁拿着钱,谁的责任大,而且我得更精细的去算账,这一笔一笔的,都得花在刀刃上。”
“瞅瞅,死丫头,说你胖,你就要喘了,元青有手艺,现在又开荒又种果树的,凭你那小脑袋瓜子,还怕以后这日子过不好吗?”田氏对自己的女儿很有信心,光看他们家的日子,也知道这以后的日子,肯定越过越好。
果树栽上的头两天不用浇水,到了第三天,因为连续好几天,天气干燥的很,所以这水还是得适量浇浇,当然也不能浇的太多,免得烂根。
乘着傍晚时分,麦芽拎着水瓢,冬生挑着两只水桶,他俩一块去给果树浇水。
这水是从后面的池塘里打上来的,挑的距离有点远,不过对冬生来说,却不是什么累活。
他挑完一担水,麦芽便叫他去歇会,等她把水浇完了,再去挑下一担。
冬生坐在土堆上,看着远处青油油的油菜,到了清明时分,油菜就要开花了。
麦芽偶尔抬头瞧见哥哥的眼神,她笑道:“哥,这几天暖和,草长的快,是不是该锄地了?”这里可没有杀虫剂,要触草就凭着人工去干,好在他们两家种的油菜都不多,足够一年吃的菜籽油,还有富余。
“嗯,我昨儿去看了,那草长的很快,刚一化冻,草就出来了,我今天傍晚就去,把李元青也叫上,他家的菜油地,草也长多高了,再不锄,就该影响今年收成了,”冬生把他看到的一一讲给麦芽听。
麦芽想了下,“要不,傍晚我跟你去锄草吧,他又买了好些木材,这会正忙的要死呢!”
冬生摇头,“你哪会锄草,你就待家里做晚饭就成,他是没空,就我跟娘去,顺便把他家的地也锄锄。”
麦芽不太会使用锄头,有时在菜园里锄草时,经常把菜苗当草带掉了,弄的她自己也心疼的很,还不如用手拔呢!
他俩浇完这片林子,自然也不能丢了麦芽在李元青家屋子周围种下的那些,等忙完这些,夕阳已经斜到远处山顶上了。
冬生浇完水,又拿着铁锹,把果树周围的土重新拢好,另外,他还得按照排列,挖几条排水沟出来,这样夏季也不容易淹了。
麦芽回家烧饭,田氏赶着驴子,在院里推磨,上面磨的是玉米,她准备过些天去抓几头小猪回来。
“娘,今年抓四头猪吧,叫哥哥再把猪圈扩大些,两头猪待一个猪圈,这样也不会显得挤,”麦芽一边卷袖子,一边去看了看家里的猪圈,的确只够两头猪待的。
田氏拿了个刷子,不断的往石磨中间的洞里扫玉米粒,她道:“原本啊,我是想抓三头猪,你说的不错,三头猪待一个猪圈的确是小了,不扩建也不行的。”
麦芽转回身,走到她跟前,拿过她手里的刷子,帮着她一块磨玉米,“既然要多盖一个猪圈,干脆就盖好些,喂一头是喂,四头也是喂,大不了多累些,多去山后面摘皮树叶,多种些山芋跟玉米,这样一来,也不怕猪仔们没粮食吃,我也要让元青多喂两头,那猪圈也得扩建,不过我想着,还是把猪圈一半盖在院子里,一半盖在外面,这样干净些,清洗猪圈也方便了。”
其实养猪最大的麻烦,就是猪粪不好处理。清刷下来的粪水,也不能直接排进河沟里,否则会污染河水。麦芽也不想弄的屋前屋后,臭气冲天,她喜欢的是鸟语花香的环境,要是为了养个猪,而把环境破坏了,她情愿不养。
田氏看她讲的头头是道。知道闺女心里已经有了主意,她深吸口气,下了决心,“四头就四头,你娘现在还年轻,乘着能干的时候,多干点,等老了也可以坐享清福喽!”
麦芽笑道:“你就是不干,以后也能享清福啊,郑玉是个好女娃,以后肯定会孝敬您,再说了,我离的又不远,走几步就到了,这不跟没嫁人一样吗?”
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