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小马屁精（第1页）

江衔月回到家，将山药归置好，就去灶房忙活起来。

今天一瞧见那山药，她就想起娘亲带她吃的蓝莓山药泥来。那味道酸甜可口，细腻顺滑，想起来就要流口水。

蓝莓她是弄不到了，但是山莓正是结果的时候，昨天四哥还送来了一小盆呢。

她添水烧火把山药蒸上，就去找小砂锅熬果酱。

这个也简单。

山莓是昨天清洗过的，放水里再淘一遍，就水灵灵的了。直接捣碎，加水煮。

想起家里还有半筐干巴的黎檬，江衔月取了两个，挤了点汁进去。一会儿工夫，水就沸了，山莓的颜色慢慢渗到水里，逐渐浓郁。

她抽出两根柴，小火熬，加了麦芽糖边煮边搅。等麦芽糖彻底化开了，又加了些白砂糖进去，继续搅拌。直至明显感受到阻力，醇厚的香气也逸散出来，往鼻子里钻……

酱汁变得浓稠，山莓和水完全融合成膏，不分彼此，连细微的颗粒都没有。

暗红色的果酱装进白瓷小罐里，愈发晶莹剔透，江衔月打了个响指，去鼓捣山药泥……

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天色尚早，江衔月从大伯母家出来，又往三奶奶家去。

“二哥？你什么时候回来的！”

刚跨过门槛，江衔月抬眼瞧见院中立着的人影，不由惊喜，提着裙角疾走几步。

“我刚遇上大伯母，她说你在这儿，我还以为她逗我呢！”

“慢点儿！”江生笑道，迎了两步，接过她手里的东西放在桌上，“我也是刚回来，就落在你们后头一步。正好给你带了东西，一会儿过去拿。”

江衔月点头，又做着鬼脸逗引玉郎。他年纪还小，一天没见娘亲，都快哭了，这会儿正窝在赵氏怀里腻歪着撒娇。

“玉郎怎么掉金豆豆了，这可值钱得很呢，快过来让姑姑接着，回头换了铜板，给你买糖吃。”

玉郎破涕为笑，追着她在院里撒欢儿。

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看着面前盘子上叠成宝塔形状的点心，江涛惊叹不已，“这就是用山药做的点心！”

“你怎么弄成这个样子的？”他围着点心转了一圈，好奇道。

玉郎也扒着桌子来瞧。

四哥真会抓重点！

江衔月笑出声来，“可难了，我摘了片芭蕉叶卷成喇叭状，一点一点挤的，手都酸了。”

江生点头赞许，“果真有巧思，就是废手。我见府城有地方卖厚油纸的，挺括硬实，比芭蕉叶好用，下回给你带。”

“哪里用得着那个！”江衔月笑。

油纸虽不算贵，但一般也只有点心铺子才用，更别说厚油纸了。她们乡下地方，常年都是用荷叶、芭蕉叶、芋头叶这些，经济又实惠。

至于这个山药泥，她今天也就是临时起意，下回就不费这么大劲儿做造型了，直接做个模具，一按就成。

吴氏已经拿了碗碟勺子出来，众人尝过，都道滋味儿好。

玉郎吧砸着小嘴儿吃得香甜，还不忘翘个大拇指给江衔月，“五姑姑，好！”

赵氏笑得喘不过气儿，嗔道：“小马屁精！”

玉郎拍着胸脯，“不拍马屁！实话！”

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