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第71章（第2页）

第70章很美

在铁匠铺打造的物件已经完成了，是被江柳取回来的，一起带回来的还有吴凡今天送到独家食肆的羊肉。

沈长君准备大展身手了，今天晚上的晚饭就吃火锅吧。

江柳一直是沈长君的小尾巴，基本上只要是在家里，能看到沈长君的地方，一定会有江柳。

只是江柳的存在感实在太低了，除了沈长君会眼睛不离的关注他，其他人基本上都会把他给忽略掉，这并不是大家故意为之，而是江柳实在是太沉默了。

厨房内，江柳帮着沈长君切葱段和蒜末。

沈长君将家里的花椒，红辣椒，酱，糖，以及在百善堂买回来的调料都摆了出来准备好。

熬骨汤，炒制调料，最后将熬好的骨汤倒入炒制的调料中，煮1015分钟后加入适量的糖，汤底烧开以后改为小火熬制就可以了。

从厨房里散发岀浓浓的香味，那香味使得闻到之人浑身酥爽，好不畅快，更引得正在劳作之人腹中空空，饥饿难耐。

由于羊肉是新鲜的，并没有卷起来冻上，所以也就不用人工刨卷了。

直接做成手切羊肉，像里脊就做成羊滑脊，总之都是羊身上最嫩的部位，怎么吃都好吃。

除了羊肉，沈长君让大哥将荷花池内的鱼打捞上来几条，他要做成鱼丸，并让王磊去山上喊张汉山一家人，采上莲藕到这边吃顿好饭。

除了肉和鱼之外，蔬菜就更多了，土豆片，地瓜片，大白菜，小白菜，萝卜，韭菜，这些都可以涮着吃。

调料，是用胡麻黁成的麻酱，韭菜花，蒜泥，香油，盐，糖，香醋，葱末，辣椒油，还有前不久，沈家的大豆下来以后，沈长君做的豆腐乳。

沈忠，被沈长君安排去烧炭，铜火锅，是需要用到碳火的。

辣锅已经熬的很浓郁了，等炭烧好就可以开饭啦。

摆上装好炭的鸳鸯锅，一边是骨汤的汤底，一边是辣汤的汤底。

不只饭厅里摆了两桌，厨房里也摆了两桌，20多个下人，一桌可坐不下那么多的人。

上羊肉

下人们并没有先吃，而是伺候起了主子的吃食，虽然主子们并没有要求他们一定如此，但是吃主子准备岀来的吃食已经让他们受宠若惊了，现在又怎么能够继续躲懒，一定要主子们吃过之后，他们才好享用呢。

都是知道感恩的，这很不错。

羊肉被一盘一盘的端了上来，这手切羊肉切的很有水平，薄如纸、匀若浆、齐似线、美如花，用高汤清涮，无异味，无学沫，鲜甜味美，即使不沾酱料也一样如斯。

紧随羊肉之后的，是鱼丸，藕片，最后就是蔬菜了。

家人看见这么丰盛的吃食简直都无法用言语表达了，等大家都坐好可以开吃的时候，却没有一个人动筷，都看着沈长君，不知道怎么下嘴

沈长君哈哈一笑，他先是为自己调了一碗蘸料，边说边介绍起来。

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