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积水潭外,龙津桥下。
天羽卫纷纷落座,包圆了一整个小摊。
小摊上不卖旁的,单卖炖煮好的牛筋肉,软乎乎,热腾腾,店家全用小火煨着瓦罐,密密麻麻有上百个。
“蒙将军要硬要软?”
“来三十碗烂的,再来三十碗有嚼头的。”
“得嘞,您稍等。”
店家抽出火钳,从火堆上夹出小瓦罐,摆放到托盘上。
一旁的闲汉见到世家子弟,上前招呼。
“爷,今个要点什么?”
“呦,马三!今个起了个早?”
“后天除夕夜,总得出来多挣些银两,好教饭桌上多摆两道菜不是?将军老爷您可怜可怜。”
蒙强哈哈大笑,甩出半枚银元宝。
“去,到冷月轩买二十盘兔炙,十盘煎角子,五盘猪肉冻,其他的,豆腐脑、油条、肉饼什么,寻个干净铺子,让他们可劲上,腿脚麻利点,就咱们二十多号人,胃口大,什么时候吃饱,你什么时候歇。”
“豆腐脑要甜要咸?”
“甜的。”
“咸的。”
“辣的,爆辣!”
目光汇聚。
“看我做什么?”李秉中理所当然,“辣的喷香!里面放紫菜、咸菜沫、虾米、豆皮丝,再淋一勺辣椒油,谁尝谁知道。”
“行,全要!”
“好嘞,将军您歇着。”
马三招呼上自己的兄弟,奔散八方。
不怕人偷钱跑路,此即“闲汉”,熟面孔才有的当,大都城全有,多属没产业的人干,专门到酒肆勾栏里候着跑腿,吃不太饱,饿不太死,偶尔遇到贵人打发赏钱,能喝上两盅小酒。
往往大都城里方有,人口太集中,有许多人无地无产。
平阳府里亦有,只是没有京城里那么多,多到随处可见,一个贵公子屁股后头能跟十多个。
蒙强抽出筷子,夹进手肘,擦拭两遍,双手接过店家送来的托盘,不怕烫,徒手抓出两个小瓦罐,递到梁渠面前。
揭开盖子。
浓郁的酱油甜香扑面而来。
嗯。
红烧的。
“来来来,梁衡尉是功业逐日以新,名声随风而流,满城王公侯爵,莫不想结识相交。
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