手机浏览器扫描二维码访问
欧若星跟着王大娘一起来到大食堂,准备开始干活。
“欧知青,咱本来是想着中午就煮稠点的粥,再加上菜团子,还有炒鸡蛋的,你看看你有没有什么好建议。”王大娘一边走着一边说道。
“咱们做饭的人,除了我,还有你翠娥婶子和郑婶子,另外一个就是跟你呛声的菜花婶子,她是村里四小队的小队长的娘,平时干活儿是挺麻利的,要不然也不能让她呆在大食堂做饭。”
听着王大娘的话,欧若星对大食堂做饭的几个大娘婶子有了一定的了解。
随即笑笑说道:“大娘放心!我会好好努力,不辜负你的信任。”
说再多,也不如做出成果来得实在。
一行五人来到大食堂,看到案桌上放着的粮食,欧若星也有点发愁了。
妈呀,还以为吴干事和大队长说的管饱是有很多粮食,谁知道还是定量的。
这秋收,村里干活的人就有将近三百人,而且再加上知青,这可有三百多点人了。
而这粮食,目测也就一人半斤不到,干体力活的人本来胃口就大,这粮食要管饱可就有点难度了。
因为第一天开始秋收,生产队里也想着让大家吃好点,所以粮食准备了五十斤的大黄米,一百斤的二合面,还有二十斤的土豆和十几棵大白菜,外加五斤猪肉和三十个鸡蛋。
“欧知青,你看看就这么些食材,你打算怎么做?”翠娥婶子存了考验欧若星的心,趁机问道。
欧若星也不怵,看着这些食材,想要吃饱肚子,可就考究了。
“翠娥婶子好!咱们中午既然想要煮粥,无非是担心食材不够,而且太干的话,大家干活又累又饿又渴的,喝点粥能够润润喉咙。”
“而咱们的菜本来就不多,肉就更少了,这切成薄片,也就一人能得个一两片的。所以我想着啊,不如咱们把肉剁成肉沫,大黄米用大锅来煮饭,加入土豆、白菜和肉沫,做成菜肉饭。”
“二合面呢,就做成大馒头,面稍微揉得软和些,蒸出来的馒头宣软好吃。剩下的白菜和鸡蛋的话,咱们做个白菜蛋花汤,多做一些,让大家都能盛一大碗的,配着菜肉饭和馒头吃,也一样管饱。”
前世的时候,欧若星可吃过不少大锅饭,这菜肉饭可是特别受欢迎,也管饱的。
在这个年代,大家油水少,吃得也多,如果光是炒菜,可不够分的,大家也都吃不够。
王大娘和翠娥婶子、郑婶子听了她的话,略微一思索,也就同意了。
“各位大娘婶子,咱这不还有一些猪油么,那待会揉面的时候啊,适当加点猪油进去,又香又好吃,还有点油水。”
嘿!这个大家都没有想到,还别说,这真的可行呢。
有点油水,也好过是一些干巴巴的馒头啊。
大家说做就做,欧若星和王大娘开始清洗大黄米、土豆和白菜,而菜花婶子力气大,也被分配去和郑婶子一起揉面去了。
剩下的翠娥婶子则是开始就着菜板开始剁肉末。
大黄米清洗好,就上锅开始煮,煮到七八分熟之后呢,就加入土豆块、白菜丝和肉沫一起搅拌均匀,加了一点猪油进去增加油水,然后又加入适量的盐巴调味。
弄好了之后,又盖上盖子继续煮。这么多的食材,尽管是用大锅来煮,也分了三锅才煮好。
煮好之后的菜肉饭直接装在饭甑里面保温,腾出锅来蒸馒头和煮汤。
蒸馒头不是什么技术活,只管掌握好火候也就行了。
大家分工合作,赶在了中午下工前半小时做好主食,就剩下一个汤了。
三口大锅同时烧火,欧若星首先把大白菜下锅炒到断生,加入三大锅水开始煮,等水烧开之后,开始加入提前打好的鸡蛋液,一边加一边用长筷子绕圈打散,这么一来,整锅汤都是鸡蛋花,调好味之后再撒上一把葱花和一点淀粉水,浓稠喷香的白菜鸡蛋汤就做好了。
所有的午饭一出锅,大食堂里面充满了食物的香气,这光闻着啊,就觉得食欲大振。
“好了,大家都歇一歇,这离开饭还有大概十五分钟,大家先盛点饭吃,垫垫肚子。”王大娘说道。
每年的夏收和秋收按照惯例都会组织大食堂做饭吃,帮厨的人也都清楚,要是等大家都来打饭吃饭了,她们可没有时间填饱自己的五脏庙。
所以会趁着大家下工前来吃饭的空隙先吃点饭垫垫肚子,然后再用饭盒装好饭菜,等大家都吃上饭了,把大食堂的卫生给搞好了之后,带回去家里吃。
一般来说,她们帮厨的人会稍微给自己留出来多一些,这是默认的,大家也没话说。
我卖房子能开挂 穿越战国之我帮秦国逆袭了 涅盘回归,真千金她惊艳京圈 嫁你时高冷,和离后首辅怎么哭了 妖尾:从符咒开始的最强之人 穿越甄嬛之四郎放肆宠 阿暖和她的电影时代 三月归雁 股海纵横之超级散户 修炼十年,出海就是七武海! 半岛卧底经纪人 肆意招惹:炽爱小玫瑰 异界烽火录 晋江渣攻,起点男主掠夺计划 大唐:从玄奘高徒辩机开始 陆仁云青瑶 伪人棋组三回合秒AI,全场惊呼 咸鱼大佬之修炼也科学 伟大航路卖八卦的人生 超级战神在都市林北苏婉
一纸离婚协议后,她落魄成大妈!没钱,没房,还没颜。一朝逆袭,夏星河变身顶级黑客高手,坐拥万贯家财。所有笑我欺我,辱我的都赶紧来排好队,让你们见识一下什么叫做分分钟打脸!不过那谁,和她没有一毛钱感情的前夫,你靠后,别插队。什么,你要帮我打脸?对,还帮你打我自己的脸!这个坐拥千亿资产的邪魅男人,抬手毫不含糊地给了...
上一世宁诗诗遭遇凄凉,绝望中自杀,既然上天她给了重生的机会,必然要有怨报怨,有仇报仇,手撕白莲花,痛打绿茶婊,又有神秘异能附身,新的人生好不惬意。至于至于为了复仇傍上的某个帅得惨绝人寰的男人,当然是用完就丢!他将她压在身下,目露绿光撩完就想跑,先给老资生十个八个猴子再说!不一样的重生爽文,男主女主极有个性,欢迎入坑如果您喜欢豪门爽情重生娇妻,郑少宠上瘾,别忘记分享给朋友...
关于我随机一下抽了个女号周灵是一个拥有逆天大运气的男孩子。30亿人的抽奖让他抽到了最稀有的黄金角色。可为什么是一个女孩子啊!还有一个金发萝莉!不是说好的逆天开局吗?怎么一出来就是一个小乞丐!!!...
成为历史结局很遗憾的秦公子扶苏,成为了大秦帝国建立之处的引路人,一步步引导秦国艰难改革前期双男主提醒制度为当下服务,超越了生产力谈制度,一切都是虚妄。如果您喜欢大秦有盛世,别忘记分享给朋友...
过目不忘的学霸君芊芊一朝穿越,竟然来到了古代世界!这个古代是不是太古老了点?没有火,吃生肉,住山洞,被野兽追,还被抢食物?这开局还能再艰难点吗?还好老天送了自己一个好男人,他臂上能跑马,拳头能站人,简直完美!要说唯一的缺点就是粘人了一点罗泽小媳妇小媳妇!床已经暖好了,快到被窝里来!看学霸女主如何带着老公大力出奇迹,在古代愉快的开荒吧!如果您喜欢原始种田族长夫人是学霸,别忘记分享给朋友...
她本是一名中学语文老师,过劳死穿越到了一个名不见经传的朝代,她家穷,兄弟姐妹多,而且个个懒散不想干活,全部事情都落在她一个人身上,不仅如此,还有员外老爷想要娶她去做妾,条件是一百块大洋。为了不被卖掉,她只能想办法养活自己,养活这个家。如果您喜欢我在古代做家教,别忘记分享给朋友...