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左边的男人吃的是脆皮炸年糕,一口下去耳边便响起了酥脆的咔叽声,伴随着酸甜酱汁一同涌入口中的是软糯又富有韧性的……年糕。
“好好吃!”男人下意识惊呼一声,他低头往咬开的脆皮年糕看去,只见煎炸得金黄焦脆的外皮下是雪白的内里,两者颜色相互映衬,牢牢抓住男人的目光。
“呜哇……真的,好好吃!”
紧随其后,发出惊呼声的是旁边的妇人,圆圆的脸上满是震惊。
在场五人都是学子的家人,或是曾品尝过中秋节糕饼,或是曾尝过子女带来的吃食,再不济也从亲朋好友那听说过府学食堂的美味。
即便如此,他们也错愕非常。
普普通通的年糕,居然能变成这般好吃的模样?圆脸妇人捧着脸颊,反复咀嚼品尝着脆皮年糕的同时,也认真仔细地观察着。
雪白的年糕经过煎制,泛着金黄的色泽,边缘处瞧着焦焦脆脆的。然后在它的外层刷上一层红橙色的酸甜酱汁,洒上一把胡麻,外型着实诱人。
最重要的还有味道——明明自家也做过年糕,却是未曾想到软软糯糯的年糕竟还有另外一面。
光是看着,圆脸妇人就控制不住自己的馋意。她把剩下的脆皮年糕全部塞进嘴里,一脸餍足地用力咀嚼,直到全部吞咽下去才心满意足。
“好烫,呼……好烫!”
“哇……呼,好香啊!”
正当圆脸妇人沉迷于脆皮年糕的魅力时,耳边忽然响起另外几人的呼喝声。她抬眸朝着声音来源看去,频频发出惊叹声的正是选择吃铁板豆腐的三人。
他们张着嘴,直跳脚,脸颊涨得通红,呼气吸气好半响才让热气散开,幸福地眯起双眼:“哇……”
还哥儿的双眼亮晶晶的:“好好吃!”
他盯着碗里剩下的豆腐,头回开始羡慕正在府学里读书的阿兄。
阿兄每天能吃到,这么多好吃的?
圆脸妇人瞧着几人的作态反应,也迫不及待地拿起一小碗豆腐来。
每个小碗里只放着两小块铁板豆腐,与洁白的年糕一般,原本白净可人的豆腐也被裹上一层油亮酱汁,上头还撒着葱花芫荽,散发着淡淡的诱人香味。
再看先前选择吃铁板豆腐的三人,他们已吃掉第二块,正意犹未尽地舔着唇瓣,沉浸在美味的余韵之中。
看来,也很好吃啊!
圆脸妇人叉起一小块豆腐,为防止重蹈覆辙瞧着还有点小心翼翼的。
她瞅了眼,忽然发现眼前豆腐和年糕的做法……有点相似?同样放进油锅里,煎得两面金黄,然后刷上酱汁和胡麻,只多了点葱花芫荽。
圆脸妇人带着一缕困惑,把豆腐放入嘴里。她的牙齿轻轻落在豆腐外皮上,瞬间明白了两者的区别。
与年糕煎炸后的酥脆外皮不同,豆腐的外皮不算脆,更像是多了一层外壳,撕开这薄薄的外皮,醇厚的豆香立刻冲进口腔,与酱香味和葱香味紧密融洽地粘合在一起,绽放的香味让人头皮发麻。
圆脸妇人也忍不住张开嘴,晃了晃神。半响她才机械性地开始咀嚼,每一次咀嚼,内里藏着的鲜甜汁水与咸香微辣的酱汁混在一起,那味道,真真教人无法挣脱开来。
她终于知道他们为何一直哇了,因为圆脸妇人也忍不住哇的一声。
刚刚吃铁板豆腐的三人齐齐看来,还哥儿吃完了脆皮年糕,也渐渐放开了些。
他脸上带着兴奋的笑,仰着脸询问圆脸妇人:“大娘,您是不是也觉得很好吃?我觉得好好吃哦!”
圆脸妇人乐了,伸手揉了揉还哥儿的头。她没忍住,还是把自己的疑问说出口来:“你家里怎么让你来了?你阿爹阿娘放心吗?”
这么小的孩子,到灶台前做事还得站在板凳上,碰着油锅什么的,怕是有危险哦。
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