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第149章 越来越好（第1页）

“哥哥，你看那个！”老五指着一个糖人，是个小猪形状的，他眼巴巴地看着周守义。

“好，给你买一个。”周守义笑着答应，又给每个弟弟妹妹都买了一个糖人。

“谢谢哥哥！”他们欢呼着，脸上洋溢着满足的笑容。

“好了，我们该回家了。”周守义看着弟弟妹妹们满足的表情，心里暗自决定，以后一定要让弟弟妹妹们过的更好。

回到家中，几人和母亲一起把窗花贴在窗户上，又开始贴对联。他们家只有三间屋子，而且加起来也不到70平。买的都是那种小对联，不一会儿。三副对联就贴完了。

他们忙碌完这些，天已经黑了。今天院里红星机械厂的职工们都领到了猪肉。所以，眼看着到了饭点，各家都飘出了油香味。

这倒不是各家都在炒菜吃。当下这个年景，人们可舍不得直接就把肉给吃掉。而是要先把肥肉炼成油，这样可以多吃几顿。剩下的油渣和瘦肉，才会在30那天放些大白菜，包饺子吃。

周家今天也准备炼油，这不刚忙碌完的周母，已经开始切肉了。几个小的在玩耍，老二和老三，一个烧火，另一个正在洗酸菜，周守义则帮母亲去揉面。

晚上练完油的锅，留个油底和几片猪肉，再加上白天从张李两家拿回来的炖豆腐和粉条，再捞上自家的酸菜，切上土豆，正好做一顿油汪汪的猪肉烩酸菜。

周母一边熟练地切着肉，一边念叨着：“这猪肉可来的不容易。咱们家一年都没见过多少猪肉，这可得好好利用起来。炼油的时候可得小心着点，可不能糟蹋了一点。”

周守义在一旁一边揉面，一边点头应和道：“娘，我们都知道您的手艺，您可别把油溅到身上，给烫着了。”

周守信在灶前添着柴火，红彤彤的火光映照着他充满期待的脸庞，他说道：“娘，这猪肉味可真香。一会烩酸菜肯定特别好吃，我都能想象到那个味道了。”

老三也在一旁附和：“是啊，我都要流口水了。”

随着油温渐渐升高，锅里的肥肉开始滋滋作响。周母用锅铲不停地翻动着肥肉，肥肉渐渐变成了金黄色，油也越来越多。周母小心地把炼好的油舀到一个干净的罐子里，那油亮晶晶的，散发着诱人的香气。

周母又拿了一个大碗过来，把炼过油的肉铲了34出来，剩下的才准备今天烩酸菜用。

“娘，留上一半吧。我们一家人好不容易吃一顿猪肉会酸菜。留太少了，弟弟妹妹们一人连两口肉都吃不上。”周守义看见母亲把大部分肉都捞了出来，赶紧劝说起来，毕竟总共才三斤猪肉，炼完油后就更少了。就算留一半，都没有几片肉，还要七个人分着吃。

周母却轻轻摇了摇头，说：“老大啊，咱们不能只看眼前。这肉留着后面包饺子，全家人一起吃才更有年味呢。”

“娘，你忘了，我前两天还拿回来三斤羊肉呢。明天咱们包羊肉胡萝卜饺子。换个口味吃，不就好了吗？”

罗秀珠一想，又看了看锅里想那点肉，觉得周守义说的有道理，毕竟那么点肉。家里好几口人，估计连个肉味都没尝见，就没了。

“好吧。”

周母虽然还有点不舍得，但是想想，老大最近涨了工资。而且，这几个月也没少给家里带回稀罕东西，就连肉，家里也一个月能吃到几回。觉得以后的日子肯定会更有盼头，也就没有再纠结这一点肉，拿起铲子又铲了一些放进锅里。

那边老三也把酸菜洗得干干净净，老二也又添了火后。周母开始把切好的土豆放进锅里，翻炒了几下，然后加入了酸菜和豆腐。

添好水，把菜烩上后，架上了蒸笼。母亲把周守义和好的面，均匀的切成一块一块，做成一个个蒸饼，放进了蒸笼里蒸上。

今天炼油的人家挺多，所以周家这顿饭也并不显眼。毕竟满院都飘着“肉”味。其他人家虽然不像周家那样，舍得放肉。但是锅里头有了荤油，炒菜吃也比平时要更香。

过了一会，蒸饼熟了，母亲尝了尝土豆也炖烂了。然后下了粉条准备再焖一会。

大概过了三四分钟，周家的饭菜便出锅了。那烩酸菜的香味弥漫在整个屋子里，混合着蒸饼的麦香，让人不由自主地深吸一口气。周母把烩酸菜盛在一个大瓷盆里，放到了桌子上。

刚才还在玩闹的几个小家伙，立刻结束了打闹，一哄而上，围坐在桌子旁。周母看着孩子们的馋样，笑着说：“别急，都有份呢。”老二帮忙摆好了碗筷，老三周雨晴则拿着碗给家人们盛饭。

老二夹起一筷子烩酸菜，放入口中，满足地嚼着，含糊不清地说：“娘，这味道真绝了，比我想象中的还好吃。”

老六也跟着点头，嘴里吃了一块猪肉。腮帮子鼓鼓的，像只小松鼠。

“娘，这么大了，让他们自己弄。您快坐下吃吧。”周守义看母亲还在桌子旁边瞎忙，赶紧劝道。

老三周雨晴也跟着赶紧给母亲铲了一碗菜。

罗秀珠她看着围坐在一起的孩子们，心中满是感慨。在这个并不富裕的年代，这样一顿饭就是一家人最大的幸福。

饭桌上，一家人其乐融融。周守义并没有吃多少肉，他只是挑瘦肉尝了几口，剩下的都给了弟弟妹妹们。当然，他也想给母亲吃，但是却被母亲严厉的拒绝了。

而且罗秀珠还把自己碗里的肉给几个小的夹了不少。可怜天下父母心，总想把好的留给孩子们。

吃到肉的几个小家伙们眼睛都乐的快眯起来了。虽然最近一段时间周家的生活已经有所改善，但是，都没有今天这一顿吃的痛快。毕竟，在这个年代，猪肉才是王道。

一顿饭吃下来，大家都吃得饱饱的。孩子们主动帮忙收拾碗筷，周母坐在一旁看着。

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