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江枫之前从未给乳鸽脱过骨,更别提要用剪子来,即使精心挑了一只相对大个的,依旧费力。
生怕稍有不慎,一剪刀下去乳鸽就成两半了。
用剪刀来剔骨看着比较血腥,远远地看,就像是江枫拿着一小块可怜的肉,这里剪一下拽出一块东西,那里剪一下再拽出一块东西。也难怪会有“君子远离庖厨”这种眼不见为净的心理。
江枫正在和手里小小的乳鸽做殊死搏斗,鸽子精季月就带着数位板来提前摸鱼上班顺便去后厨偷喝绿豆汤。
一进后厨,就看见料理台上三排乳鸽的尸体。
咕咕咕。
季月的脑海中响起了熟悉的叫声。
这阵仗,灭门惨案啊!
季月接着往装绿豆汤的大锅走,一走近,就看见了江枫手上那只已经被撕扯得看不出形状的乳鸽。
“你这是……做什么呢?”季月问道,开始舀绿豆汤。
“全鸽脱骨。”江枫道。
季月接着问:“鸽子还能脱骨啊,本来就没二两肉一脱骨不久全是皮了?今天中午吃鸽子吗?”
江枫没法回答。
“吃。”正在看手机的孙冠云道,“吃八宝栗香鸽。”
季月虽然不知道八宝栗香鸽是什么,但她知道孙冠云厨艺好,和江卫国比起来也是不差的,美滋滋地端着碗出去画画了。
江枫一个不小心,咔嚓一刀。
孙冠云斜眼看了一眼他手上那只没救了的乳鸽,道:“这个炖汤,换一只。”
江枫继续和下一只鸽子作斗争。
又一个不小心,咔嚓一刀。
不等孙冠云开口,江枫乖乖换下一只。
等江枫换到第六只鸽子的时候,孙冠云等得有点不耐烦了,开始给他助理打电话。
“喂,小张,我要的食材怎么还没送过来。”
另一边,孙冠云的助理也是忙得焦头烂额:“老板,不好意思,我跑了好几个农贸市场都没有找到符合要求的乳鸽蛋,白果也没有找到合格的,我刚刚联系了韩总的助理,很快就能给您送过去。”
“行,不要拖太久。”
“好的老板,我会尽快的老板,你放心老板!”
孙冠云挂了电话,继续看江枫处理鸽子。
“手上的动作再细一点,抽翅骨的动作要快,翻过来,把皮翻过来剪。”孙冠云开始指导江枫。
另一边,韩贵山的万能助理已经找到了符合孙冠云要求的乳鸽蛋和白果,电联王助理去取货后,将此事告诉了韩贵山。
韩贵山正在和许成讨论赛制,挂了电话就把这事顺嘴和许成说。
“孙老那助理还真是有意思,买不到乳鸽蛋找我助理帮忙。”韩贵山笑道。
“乳鸽蛋?”许成机警地抬起了头,视线从文件上挪开,“送到哪里?”
“我问问。”韩贵山发微信给助理,助理秒回,“a大美食街。”
许成理理文件:“你让你助理和御膳坊的张主厨说我们中午不过去了。”
“不过去了?不去御膳坊中午吃什么?你们知味的评论员最近在我这儿还发现了新店?”韩贵山有些疑惑。
“八宝栗香鸽。”
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