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第一百七十四章洗榜的来了
说干就干,没两天,二十对种雁,三百只种苗拉回来,搭上一溜秸秆棚子,这架势就算拉起来了。
家里顶楼三间屋子,开辟出来,买来电热毯,以后就算孵化室了。
还是李家沟当前的风格:凑合!
上到顶楼才想起来还有个客卿呢!妈蛋这玩意儿在东北就叫“海东青”,那时候统治者的头鱼宴上就要放出去抓大雁天鹅的!
“呃……麻头啊,打个商量可以不?河滩上那群笨雁,你就高抬贵爪好不好?”
就当它默认了,李君阁心满意足地从楼顶上溜下来看奶奶做豆豉。
当年的新豆子,昨天就发好了十多斤,现在正在两口大锅里煮着。
挑上一对箩筐,丢了三把镰刀进去,李君阁对俩外国妹子说道:“走,跟我割草去!”
Alice跟Shirly问道:“割什么草啊?”
“我们去割豆豉叶。”
带着俩丫头到后山,山坡上长着一片植物,叶子像兰花但是很宽,而且是侧着长的,根茎像竹鞭状,整株植物是扁的。
李君阁对她们说道:“这叫豆豉叶,中药名叫扁竹根。我们这边大城市里公园里很多,是鸢尾花的一种,春天开出淡蓝色的花,每个花瓣有一道橙黄色的条纹,可漂亮了。”
割草两个丫头没有压力,不一会就割了两大箩筐。
李君阁将豆豉叶挑下山来,在屋后洗净晾干。
过了好久,奶奶才将豆子煮软了,开始往大筲箕里头捞豆子。
李君阁将新买的几口大缸洗净,在底下垫上刚刚采来的豆豉叶。
然后将煮熟的豆子趁着温热都倒进缸子里,边倒边用木板压实。
快要装满一缸时,在上面铺上厚厚一层豆豉叶,拿盖子死命压紧,然后搬来很大的石头压在盖子上面。
足足压了四大缸子。
压好之后,又翻出新买回来的泡菜缸子,将煮豆子的水调上盐,倒入泡菜缸子中,灌到几乎全满,然后盖上缸盖,在缸沿上倒上水隔绝空气。
全程不能碰一丁点油荤。
好不容易干完这些,李君阁拍拍手说道:“哈哈,可以了,过一个星期就可以做豆豉了!”
俩妹崽惊讶地咬着手指:“一个星期,这东西还能吃?”
李君阁哈哈大笑:“说得你们没吃过似的!你们早上吃馒头喝稀饭的时候,那种泡辣酱里黄豆子!还有就是有时候放在回锅肉里的那种黑黑的小豆子。这两种都是这些豆子做的!”
“再等一个星期,这些黄豆就会变成那样的东西了。”
Alice还是很惊讶:“我们吃过的那些豆豆,就是这样做出来的?挺好吃的呢!”
李君阁说道:“是啊是啊,到时候揭缸这个重任,就交给你们了!”
俩妹子不知深浅,觉得很荣幸,高兴得直拍手。
……
第二天,阿音来了,告诉他洗榜的队伍马上到了。
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