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六人谁都没退怯,全都想要现场试做,毕竟再如何看视频,也不如有人现场指导。
清黎让他们三人一组,几人严格遵守清黎说比例,连火候大小都一样。
大概是确实不难,也或许是运气好,连林巧菲都成功了,
一次成功,让六人信心大增,趁着手感还在,连忙又尝试做了两遍,均成功了。
等他们做好漏鱼,清黎又教他们做料汁,然后有人开始麻爪。
“料汁这玩意儿没什么难的,有什么放什么,每一样东西别放太多,基本不会太难吃。”
“喜欢辣的可以多放一点辣椒,喜欢酸的可以多放一点醋,不能吃辣或者不喜欢吃酸,可以减少或者不放辣椒和醋。”
清黎的一番话,成功把众人绕晕。
段家栋弱弱举手发问,“师傅,有没有固定的配方?”
这一点那一点,太难了……
清黎没辙,无奈拿出刚刚吃漏鱼用的小勺子作为计量单位。
杜子藤问:“师傅,不能用称吗?感觉用称可以更精准。”
清黎:“……”
她太难了。
不过恨不能把调料精准到克,似乎是新手小白的通病。
但仔细想想,自己又不是什么御厨传人,要教出什么绝世大厨。
只是想把徒弟教出来,以后可以像现代那样,可以随便点餐,也就不纠结了。
脾气很好地用了称,看着几人疯狂记录,眼角微抽,提醒道:
“虽然我可以理解你们作为新手的谨慎,但每个人的口味不一样,我是不推荐你们死记硬背一个酱汁方子。这东西大差不差,凭着感觉走就行。”
说着,她快速调了三个酱汁,偏辣口的,麻辣味的,以及不辣蒜香味的。
“你们尝尝,就明白我说的了。”
在没尝过其他口味,没得选择的情况下,只有一种味道或许会觉得不难吃,能忍受,甚至第一次吃时还有点惊艳。
但不喜欢就是不喜欢,有的人天生吃不了辣;又或者能吃辣,却吃不了麻辣;又或者无辣欢。
总之,千人千味。
“这个好辣!”
“还好吧!”
“呜,我的嘴巴好麻……”
六人纷纷尝试三个料汁,反应不一,每个人都有自己喜欢的口味,和无法接受的味道,觉得喜欢那个口味的人是异类。
此时六人才明白,清黎为什么不推荐他们死记硬背酱汁方子。
“行了,你们以后慢慢尝试,做多了就会了。”清黎看了眼时间,想到秦景珩送过来的三头长毛兽,遂问道:“你们帮我处理长毛兽?还是想继续研究酱汁,我去喊其他人来处理?”
六人想都没想地选择了帮忙处理长毛兽,酱汁什么时候都能研究,可万一让其他人进了厨房,他们师傅又是个不藏私的,万一又被不要脸的人偷学了什么菜怎么办?
听说送富贵战队去第二安全的异能者说,水大厨趁着师傅刚来,硬是偷学了好几个菜,还臭不要脸说是他研究出来的新菜。
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