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第92节(第2页)

不夸张的说,她吃饭的时候也点一盘子吃,回了酒店也带一份当零食,硬生生把自己吃的上不出厕所,这才罢休了。

她回去就自学了怎么拌牛板筋,调料方面,细辣椒粉、蒜和糖是主要味道,反正离开了本地,怎么拌都不大正宗,她干脆就依着自己的口味自行发挥了。

员工在那边热烈地穿串,方念真自己在这边拌着牛板筋,很快就拌出来红通通的一小盆。

她终究还是考虑了新云州这边的饮食特点,把板筋煮的比较软。

她夹了一筷子拌好的牛板筋,一入口是挺冲的甜辣味儿,再细嚼,则是熟芝麻的香味。

牛板筋本身其实并没有什么味道,但它就像是极好的吸收体,完美的把这些味道承载到自己身上,同时提供了有韧性、有嚼劲的口感。

再方念真的呼唤下,有员工过来夹了一丝,进行品尝。

“唔,这个好吃,主要是耐嚼,这用来下酒可是绝了!”

也有那牙口不大好的,吃一口就塞牙缝儿了,转而放弃。

烤串则是方念真做示范,店里有意向做“烤串师傅”岗位的员工跟着学的,这也算是一场考核吧。

毕竟烧烤这个业务要做一整个夏天呢,全店就俩烤串师傅,待遇上肯定是和普通员工不一样的。

做事最积极的杜二丫也跃跃欲试,她是少有的几个报名的女孩子之一,主要是这活儿确实不好干,烟熏火燎的,到了盛夏的时候还热。

几轮考核下来,没想到二丫这小姑娘烤串天赋也不错,火候拿捏的正好。

方念真还真就选定了她,不过还是留了两个烤的也不错的,用来当做预备役轮换。

待到烧烤差不多开烤,方念真暂时关店了一个时辰,把三个店里的员工都叫过来了。

“今日放开了吃喝啊,吃完记得提建议。”

大家欢呼一番,就犹如团建一般,四散开来,有做饮品的,有穿串的,有烤串的,还有拌凉菜的。

至于那些牛板筋,方念真是自己经手烤的,还顺便教了几个新上任的“烤串师傅”牛板筋的烤法。

“这个牛板筋最忌讳的就是时间长了,烤硬了,那就没法吃了,就得先大火旺烤一下子,然后挪到烤炉边缘慢慢烤熟透。”

虽然方念真对牛板筋如此用心,但是烤串都好了后,最受欢迎的还是羊肉小串!

羊肉串果然无论何时都是烧烤摊上最畅销的肉类,羊肉烤出来比牛肉要嫩,而且自带一股奶香味,再与孜然芝麻辣椒面一碰撞,香的没边了。

“方记”的肉类都是用铁签子串的,就有那心急等不了的,直接就把刚烤好的串往嘴里头放,烫了舌头和牙不说,嘴角两边都被烫了个红印。

方念真摇头笑着让他赶紧自己去拿块冰敷一下,还好是个男孩子,红印过个十天半个月的也就消退了,顶着印子干活也没什么。

方念真自然是主攻牛板筋了,这牛板筋被方念真片的极薄,便不存在嚼不动的情况,她一连吃了十几串,直接过够了瘾。

一群人正吃着,那个去取冰的伙计就跑后院来禀报。

“掌柜的,有位公子敲咱们的店门,说是你的朋友。”

“啊?”

方念真擦了擦吃的油乎乎的嘴,跑去楼里开了门,映入眼帘的就是拿着把扇子,雅致得很的陆恒。

“王爷……”,方念真行礼至一半,就被陆恒伸出扇子拦了下来。

“无需多礼,今日只当我是陆七”,陆恒笑了笑,“我是循着味儿来的,见你三家店都关门了,听起来后院又很是热闹,可能加我一个?”

方念真愣了愣神,这人怎么这么爱参加别人企业的内部活动啊?

不过她是不好说出拒绝的话的,赶紧邀请他去了后院。

方念真想着,他毕竟身份不同,也没有将他介绍给大家,只说是自己的朋友,就把他安置到一个角落。

炮灰重生后(快穿)  低落盆地  生死寻人  带着砂隐勤劳致富  星形  我家仙子多有病  江湖路远  完美女人进化游戏  她真的很难追  此婚悠悠,共我余生  喜欢上了。不该喜欢的人  穿书后我被女反派缠上了  希望你,真的很快乐  世纪不伦(叔侄H)  农家春事(古代百合futa)  请记得我曾来过  修真界依然有我的传说  [综]撒娇实用论  玻璃星云  到此为止  

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