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“没有,多来点香菜。”
“好嘞。”
熬汤的大锅一直滚着,汤色雪白,方念真坐的角度隐约能看见一些大骨头。
站在锅边的汉子从一旁的桌案上抓了一把羊杂放在碗里,又舀了一大勺汤放在大碗里,撒上葱花香菜胡椒粉。
小二就用托盘端了汤和饼上来,“客人,您的羊杂汤和饼好了,慢用,小心烫。”
方念真拿勺子搅了一下,有些惊讶,这羊杂汤分量很实在,这大碗足有她的脸那么大,里面有一半都是扎实的羊杂。
吹了吹汤,尝一口,“这味道还真到位,口感浓郁,一喝就是真材实料熬出来的。”
想到这儿,方念真不禁笑了,这古代哪来那些狠活啊,顶多是无良商家往汤里掺点水。
加了胡椒粉的羊杂汤,喝起来略有些辛辣,不过冬日里,这丝辛辣倒是恰到好处地驱散了严寒。
又夹起了一旁的饼,看起来就是平平无奇的油饼,咬了一口却发现,表皮酥,内里层次丰富,是手艺极高的千层饼。
一个饼,一碗汤,足以吃饱。
正要起身回家,却传来一个透露着惊喜的声音。
“方姑娘,你也在这儿?”原来是赵吉和府衙的另一个小捕快小金。
“啊,是你们呀,好巧。”方念真赶紧转过去悄悄抿了抿喝过汤的嘴唇。
真是的!这古代怎么没有餐巾纸啊,看来以后还是得随身带个帕子。
小金发现,赵大哥看到方姑娘的小动作,冰山一样的脸上竟然微微笑了一下。
方念真见他们俩都穿着官服,带着佩刀,便问道:“你们是出来巡逻吗?府衙不是休沐了吗?”
赵吉第一次和方念真面对面说这么多话,有些不自在:“轮值,今日到我俩。”
“辛苦啦,我还有事,就先回家了。”方念真就向家里的方向走去。
小金平日和赵吉交情不错,有些话也就不藏着掖着。
“赵兄,对方厨娘有想法?”
“别乱说,平白糟了人家姑娘名声。只是她身世可怜,我多少关照一下。”
“哦?”小金阴阳怪调的调侃了一声,被赵吉一拳锤在肩膀上,两人就又继续巡街去了。
-
回到家,砂锅里已经飘出肉香味,卤肉的味道最是霸道,香醇的卤香味使劲往人鼻子里钻。
隔壁院小石头早就馋得流口水了,胡家院子里,最绷得住的胡阿婆也嘀咕着:“方丫头这是又做啥了,香的人受不了。”
过了会儿,方念真就先将鸡爪捞出来了,再多煮就皮都煮破了。其他的肉则是一直煮到了天快黑。
她将府衙发的二斤肉也放在里面一并卤了的,这时候正是晚饭时间,捞出肉,切了两小块,又薄薄切成片,浇了卤汤摆了两盘,送到胡家一盘,又准备去石家。
把火熄了,剩下的肉都泡进卤汤里,泡一夜会更加入味儿。
石大嫂非要方念真留下吃饭,怎么也不肯让她出门回家。
干脆就留下了,小石头对这个“小姨”很是喜欢,凑在她旁边挨着一起吃饭,方念真一遍照顾着小石头吃饭,一边听石大哥说话。
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