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当下,厨房内的其他人更是信心百倍,摩拳擦掌。
等到最后一点牛肉馅被包完的时候,陈瑶还没反应过来,伸出去的勺子舀了个空。
发现已经没有了的时候,还十分遗憾。
只得放下手中的的勺子,面上的表情都还意犹未尽。
“还没过瘾呢,咋就没了。”
格林看看空了的碗,不死心的用勺子刮蹭着,奈何实在是刮不出更多了,只能悻悻放弃。
喻白笑了一声,挑眉问道:“这么说,你是想做不想吃了?”
格林连忙摆手:“也不是,”他面色纠结,补充道:“其实都还挺喜欢的。”
“行了,下次还有机会的,包你包到手软。”
喻白笑了笑,转身将大家包好的馅饼放进早就准备好的锅中。
锅底已经提前刷好一层油,饼面一接触到热油,就被激发出滋啦滋啦的声响,高温加上油脂的催化,原本白色的饼身慢慢变黄,
金黄色的面饼开始焦脆,与此同时温度的渗透也开始融入内里的肉馅,肉类烘焙的煎制,丰盈的汁水慢慢透过焦脆的饼皮流出,
喻白翻了个面,让另一面的饼身也接触到热油的洗礼,很快这一面的饼身也变得金黄,内里馅料的香味也顺着油脂的激化飘散出来。
见馅饼好了,喻白用夹子夹起,锅不大,一起拢共也就煎了三个饼。
三个金黄色的牛肉馅饼被夹出放进盘中,喻白用刀轻轻刮蹭着饼面,酥脆的声音随着刀面的刮蹭清晰的传入每一个人的耳中。
鼓膜的振动,带起一阵情不自禁的想象,路向北忍不住咽口口水,伸出手拿起一块切好的牛肉饼。
酥酥脆脆的饼皮,内里丰沛汁水的牛肉并没有外面饼身的干脆,反而带着嫩滑,一口下去伴随着汁水的迸出,满口留香。
蕴藏在其中的洋葱丁,是原本路向北最不喜欢的食物,但现在搭配牛肉,竟然是意外的相配。
其余几人也是吃得头也不抬,喻白将剩下的馅饼都放进锅中煎熟。
其中他做的馅饼不多,基本上都是大家包的千层牛肉饼。
喻白拿起一块千层牛肉饼放进口中,饼身酥脆,牛肉汁水丰盈,多层的饼皮干脆感一层一层,叠加出一种更多的口感层次。
比起单纯一口爆汁的牛肉馅饼来说,多层的饼皮酥脆,带来的就是另外一种的体验。
口感上更加酥脆,层次分明,让人感觉到层层递进的新奇。
另一边的格林等人也吃到自己做的千层牛肉饼了。
自己做,自己吃,又是另一种体验了。
路向北拿起一块,从外观上来看,饼身酥脆,金黄色的色泽,和单纯的牛肉馅饼并没有什么很大的不同。
他挑挑眉,带着自己都说不出的期待,将馅饼放进口中。
只一口,他就惊喜的睁大眼,其实千层牛肉饼和牛肉馅饼没有太大的不同,硬要说就是饼皮的多层带来的口感不同。
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