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第二十二章:糯米团子被馋哭了!
苏梓倒了一小碗面粉在盆里。
然后在面粉中加入冷水,边加水边搅拌。
苏梓看着直播间,又开始了美食教学。
现在的人都挺忙的,手工面的制作方法简单,他们要是学会了,以后也不至于每天都点外卖了。
所以苏梓是真的想把他们给教会。
但是厨艺这个东西,懂得都懂。
就比如飞卢的读者大大,看了这么多美食不会做饭的也挺多的~(滑稽jpg)
“制作手工面最主要的部分就是和面了,同时这也是最难的地方。”
“大家切记要慢慢的加水,首先将面粉加入成为絮状,然后再将面粉用手搓成一团。”
“在这个过程中大家要逐渐少量的进行加水,最终要达成面光手光盆光。”
苏梓一边揉面一边教学,她将得很仔细,观众看倒是看懂了,可是实际操作该不会还是不会!
[哈哈哈,大家记住,面多了加水,水多了加面。]
[人在床躺,厨艺心中涨,我看了主播的视频就代表我会了!]
[苏梓好厉害,我一个南方人不会揉面哎。]
苏梓教学的时候观众还进行了互动。
她看着弹幕一阵苦笑,做饭的确有难度……
“现在面团已经揉好了,放在盆里密封醒二十分钟。”
“这时候我教大家制作一款很美味的下面吃的绍子,北方人一般说浇头。”
“我们拿出一些猪肉,将猪肉切成肉沫,然后再切一些生姜蒜辣椒放在里面,用小火将肉沫炒香。”
苏梓切菜也切得很快,一小块猪肉很快就被剁碎了。
“这款浇头,灵魂的就是要加入家里的泡菜,泡菜酸酸的,特别的解腻开胃。”
“现在材料已经准备好了,我现在教大家如何炒制。”
苏梓将绍子的材料都准备好了,接下来简单的炒一炒就可以了。
“现在我们在锅里放一点油,小火把肉沫放进去炒香,然后再加入姜蒜沫一起炒香。”
“看着肉沫变得有些焦黄以后开始调味,可以放一点白糖,半勺耗油,再放一些辣椒。”
“最重要的就是下入切好的泡菜丁,放下去一起翻炒一下,最后撒一些葱花,这碗酸辣开胃的浇头就做好了。”
苏梓给大家简述了一下炒制的步骤,她把镜头给到了自己刚刚炒好的浇头。
看去红润润的,特别的开胃有食欲!
直播间的观众都看饿了,苏梓的厨艺未免也太好了吧~
苏梓炒了一个浇头,现在小院全是肉香味。
坐在凳子啃白菜的小糯米团子可不乐意了!
它用自己的小短鼻子使劲的嗅了嗅空气中飘满的肉香味,它馋啊,它一个没见过世面的国宝,立马开始叫唤了。
“嗷……嘤嘤……(想吃)”
它坐的挺高的,两只前脚举在了半空当中,对着苏梓一阵扒拉。
它现在竟然坐了起来,就像一只乞讨撒娇的小猫咪一样!
两只悬空扒拉的前掌看起来就像是在做恭喜发财。
苏梓看了都忍不住笑出了声。
国宝啊国宝,你也太萌了吧。
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