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做生意最忌讳的就是吵架、打架,耽误时间不说,更耽误赚钱。
就这么一会的功夫,有好几个食客像饿死鬼投胎一样,扯着喉咙叫:“老板,老板娘,你们还做不做生意?不做生意我们去别家吃了!”
“做!怎么不做!”瘦猴老板娘连忙应着,迈着两条麻杆腿跑回自己的摊位前招呼生意。
白梦蝶推着早餐车往前移了三米,停在她家最初停的位置上。
那里放着一套隔壁老板家的折叠桌椅,白梦蝶一脚全都踢翻,再补上几脚,全都踢到隔壁老板的地盘上。
隔壁老板夫妻和他们帮忙端盘子的女儿全都气得脸铁青。
老板用手指着白梦蝶:“你没完没了了是吧?”
白梦蝶冷冷的和他对视:“你们家根本就要不了这么大的位置,何苦站着茅坑不拉屎!”
老板想要和她争吵,被老板娘拉住:“赚钱要紧,等收摊了再收拾他们一家!”
她的声音并不小,白梦蝶一家三口全都听到了,尽管知道一场恶斗等着他们,但谁也没胆怯。
江城自古就有码头文化,想要抢码头必须用武力把对方打跑。
他们一家三口想要在这条街上站住脚,打一架恐怕是难免的。
白爱国和田春芳已经在心里做好了准备,不论打成什么样也不能让白梦蝶卷进来!
一家人开始摆摊。
为了防止路上有灰尘沾染到卤菜里,每一个卤菜盆林春芳都细心的用干净塑料布蒙着。
现在一盆盆的卤菜摆上桌,解开了塑料布,卤菜的香气瞬间在空气里弥漫开来。
或站或坐在隔壁摊位上等着买小吃的食客一下子跑来七八个,站在放卤菜的那张桌子跟前问:“这些卤菜怎么卖?”
隔壁老板娘一家三口见跑了客人,肺都快气炸了,老板娘嘴里嘟嘟囔囔不干不净地骂着白梦蝶一家三口。
白梦蝶一家三口谁都没理她,不是怕她,赚钱要紧,没工夫跟她吵。
田春芳把酸辣毛豆和茴香豆也往桌子上摆:“鸡架、鸭架、猪大骨全都两块五一斤,鸡爪六块钱一斤,卤鸭肠三块一斤,卤鸡蛋五毛钱一个。”
田春芳报完几种卤菜的价,又指着酱香牛骨头和酸辣毛豆茴香豆报价:“酱香牛骨头五块钱一斤,酸辣毛豆和茴香豆两块五一斤。”
几个食客把眼睛都盯在了鸡架、鸭架、猪骨头和卤鸭肠上面。
那个年代的卤菜品种没有白梦蝶后世丰富,这四样卤菜市场上没卖的,而且价格低廉,很能打动食客的心的。
一个食客指着那四样卤菜道:“一样给我来半斤。”
田春芳只会用农村那种带秤砣的杆秤,白梦蝶为摆大排档而买的这种先进的电子秤她可不会用,于是连忙扭头叫白爱国来称秤。
白爱国在自家摊位后面刚摆好折叠桌椅,见有生意上门了,乐颠颠的跑过来称秤、装盘。
四盘卤菜一到手,那个食客就迫不及待的往嘴里塞了一口。
白梦蝶家的卤菜闻着香,味道肯定不会差,但那个食客没想到好吃得出乎他想像,满脸都是享受的表情。
其他几个还没买的食客笑着问:“味道怎样?”
那个食客又往嘴里塞了根卤鸭肠,来了一句广告词:“好吃!价钱也公道,你值得拥有!”
白爱国听了高兴地笑出了声。
那几个食客一听,全都放心地点起卤菜。
白梦蝶已经把两个烧烤架都烧着了板炭,开始烤蔬菜。
见田春芳走了过来,白梦蝶教她怎么烤烧烤,等她学会了,白梦蝶就能够去炒香辣小龙虾了。
她们家大排档主推的就是香辣小龙虾和卤菜。
烤烧烤最凸显厨艺的就是刷酱。
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