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眼见着泥浆的颜色变化越来越明显,苏云在某一个节点将铁锅拎起,全部倒在了一旁摆放着的稻草漏斗上。黄泥浆混合着糖浆的液体,被稻草托住,开始一点点往下方渗漏液体。
因为有了稻草阻隔,那些析出的杂质颗粒都被拦在了稻草上。
因为数量少,所以过滤的速度倒也不算慢,不过十几分钟,稻草上剩下的液体就已经寥寥无几。
眼见稻草上的液体已经尽数被过滤,苏云并没有直接进行熬制,而是拿过了一旁新扎的漏斗,重新开始过滤。
工具太粗糙,过滤的效果肯定不会很好,所以多过滤几遍总归没错。
过滤的空隙,苏云将先前弄脏的铁锅刷洗干净。
本来沈清妍说自己去洗,可苏云让她盯着漏斗。
沈清妍看着不远处苏云娴熟的清洗手法,心里疑惑也是越来越多。
苏云不是公子吗,怎么连这些下人做的活都这么熟练?
第一遍的过滤后,第二遍第三遍就快很多了,不过几分钟,第三遍就已经过滤结束。
陶罐中剩下的糖浆,一眼看过去也是澄澈不少,至少没有了明显的颗粒状杂质。
“接下来,就是见证奇迹的时刻!”
说着,苏云将糖浆缓缓倒入温度已经开始上升的铁锅之中。
这最后的熬制,就不需要之前那样的大火,反而是需要中小火进行熬煮。
随着糖浆开始冒泡并变得粘稠,一种比之前更加浓郁的甜香气味,也是渐渐从锅中飘出。
苏云一边撇去其中泡沫,一边仔细观察着糖浆的颜色。
等到颜色渐渐变成微黄偏白的时候,苏云适时停止了搅拌,并将铁锅从灶台上取下,盖上盖子搁置在了院中。
“这是要做什么?”
“现在糖浆已经熬好了,我们需要等它变凉,里面那些糖浆就会慢慢结晶,变成我们可以食用的白糖了。”苏云耐心解释道。
“那为什么不放在冷水中,那样不是凉的更快吗?”沈清妍微微偏头。
“那样的话温度差距太大,一来我们的铁锅可能受不了,二来温差过大可能导致糖浆品质下降,最后生产出来的白糖可能并没有想象中那么好。”
“原来如此。”
这回沈清妍听懂了。
“行了,这个冷却还得一段时间,咱们去外面歇着吧。”
忙乎了许久,苏云也有些饿了,只不过唯一的铁锅现在还占着,只能等会再做饭了。
两人坐在院内,一时间气氛微微有些尴尬。
还是苏云率先打破了这种沉默:“那个,我有一个冒昧的问题,不知道该不该问。”
沈清妍看向苏云:“是……关于我父亲吧?”
被沈清妍猜到,苏云倒是有些不好意思了,连忙解释:“我就是问问,没有别的意思,你要是不想说的话可以不说的!”
沈清妍抬起头,看着晴朗的天空,轻轻吐出一口气后,还是轻声开口。
“我父亲沈仲年,是我们大庆皇室九位亲王里的第六位,当今我大庆朝皇帝的亲舅舅。”
虽说已经有过预想,可在听到自己老丈人的这个身份之后,苏云内心还是觉得有些震撼。
皇帝的亲舅舅!
那是妥妥的皇亲国戚啊!
照这么算下来,现在的皇帝,还和自己媳妇是表兄妹啊。
倒是没想到,自己脱离了侯门公子的身份,转眼就成了皇帝的妹夫。
“可是,这样的身份,为什么会有这么大的变故呢?”
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