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一条鱼被开膛破肚,取了内脏,几乎在妮娜眼花缭乱之下,顾晚柠就片好了一条鱼。
妮娜眨眨眼,看着盆子里的鱼,有些不敢相信,“姐姐,我怎么一眨眼,你就把鱼处理好了?”
她刚刚真的就是过去看了一眼蒸锅里面的情况,转头就看到一条鱼被片好。
顾晚柠笑了笑,“我以前经常干。”
可不是,为了练技能,她当初用匕首可是出神入化,不过是切几条小鱼摆摆,一动不动躺在那里任她宰割,这样都没点速度,她早死了十次八次。
所有准备工作齐全之后,顾晚柠先炒了野菜,妮娜家只有动物油,没有植物油,不过没有肉,加点动物油也能解馋。
顾晚柠趁着妮娜低头添柴,从APP上面买了些调味盐和猪油,光是妮娜家这点存货,这顿饭估计是寡淡无味的。
妮娜没有注意,顾晚柠就将一盘盘的野菜炒了出来。
然后又是植物根茎,猪油下锅,烧得滋滋响,有一股肉的香味儿溢出来,等油烧辣了,她一股脑将切成片的植物根茎丢了下去,不一会儿白色的片儿都变得有些发黄,一股香味儿飘了出来。
她勾了适当的盐下去,然后用筷子尝了尝,没有放其他配料,味道不咸不淡,但总有点不足。
条件有限,顾晚柠也只能两锅炒起来,分装十几盘。
这时候,妮娜已经从灶里面抬起头来,“姐姐,我柴添好了,锅里的坨坨也快熟了。”
“嗯,你先把这些菜端到院子里去。”
妮娜走过来端盘子,看着那些野菜和根茎,不明白为什么同样的菜,为什么姐姐炒出来的这么好看,味道这么好闻,好香的样子,她都忍不住咽了一口口水。
等妮娜端着盘子出去,顾晚柠才开始煮鱼。
植物根茎真的是主食,蒸煮炒都有它的份。
不过,刚刚炒的时候,她尝了尝,还真挺好吃的,脆脆的,香香的,有点像竹笋。
不知道煮出来是什么味道。
等锅里的水沸了,她先将植物根茎丢了进去,趁着妮娜在外面没进来,她在APP上面买了点姜粉以及黑胡椒粉,倒了很少的一点放进装鱼的盆子里,用筷子拌了拌,这样不止可以去腥,还能让汤的味道更好,而且不是块状的,丢进去之后就融入水了,没人能知道她在里面放了什么。
等那植物根茎煮了一阵之后,顾晚柠才将盆里的鱼丢进去,又舀了十几勺的盐。
主要是锅太大,这么一锅鱼煮下来,估计可以装五六盆,盐放少了根本没味道。
锅里咕噜咕噜沸腾起来,妮娜也走了进来,“姐姐,你们的人已经在外面坐下了,让你快点出去吃。”
“嗯,我这边马上就好了。”
妮娜往里走了两步,突然就闻到了鱼汤的香味,又香又鲜,让她都忍不住想尝尝味道。
顾晚柠也一样,明明知道锅里的鱼并没有放多少佐料,味道未必多好,可是她饿了,那味道馋得她真想立马动筷。
终于,在她觉得火候差不多的时候,用筷子挑了一块起来,凑到嘴边吹了吹,然后一口咬下去。
妈呀,好鲜,太好吃了。
这鱼好吃并不是好吃在她偷偷放的那些佐料,而是它本身的鲜味儿。
她满意得不行,将一块鱼肉吞了个干净,就立马用小盆盛了一盆放在一边。
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