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还需要再挑明问一下吗?还是纯属玩笑话啊?
步朗尼仔细观察着黎向荣,对方神色一切正常,好像也没有别的意思?
杏子转过来给他们斟茶拿糖果,对黎向荣热情有加,还说上次看他做菜就深为崇拜,连声久仰久仰了。
步朗尼心里一动,故意笑道,“那杏子要不要当阿荣的女友啊?我这朋友人品没说的,家里跟你这很近,知根知底的踏实啊。”
杏子做思考状说,“小黎的手艺没得说,可姑娘我更喜欢看你们两只凑在一起啊。”
步朗尼tx对方不成反被tx,黎向荣施施然地说,“我跟妹妹聊天的时候也略知几个名词,杏子你别以为我听不懂啊。”
作者有话要说:求有人理睬==
70
70、20...
20.
杏子见黎向荣如此上道,正想说那你们谁攻谁受啊,我倒觉得你们都挺受的,不过互攻也不错什么的,院子中间却鞭炮声响,时辰正好开席了。
杏子被叫到奶奶那桌入座,步朗尼见她走开才松了口气,跟黎向荣对视一眼坐下来等着上菜。
几道酸香麻辣的凉菜打开胃口,就该肉类作为主菜上场了,时值深秋,正午阳光虽好,坐在院里依然凉意袭人,各人面前的酒杯里都被倒满了白酒,散发出浓郁的酒香。
步朗尼和黎向荣拗不过倒酒的主人家,只得苦着脸连干了三盅,步朗尼还好,黎向荣瞬间就红了脸,感觉到四肢发软。
“你得赶快吃点东西,”步朗尼赶紧给他夹了刚上桌的热菜,晶莹透亮的肉片冒着腾腾热气,黎向荣抓起筷子咬进嘴巴,默默地咽下肚子。
“好吃吗?”步朗尼给自己夹了一片,甜香酥软的五花肉入口即化,肥而不腻,包含着米酒甜蜜的香气,他惊喜道,“真好吃!”
桌上其他的客人笑着问他,“你是哪国人啊?汉语说得这么好?没吃过甜烧白吧?”
步朗尼笑道,“我就是中国人啊,我妈是少数民族,这个肉真的第一次吃,是怎么做的呀?”
一位大叔热心地介绍道,“这甜烧白又叫夹沙肉,煮熟的猪肉抹了冰糖水,用红糖炒汁加入洗沙、猪油和糖玫瑰,肉切片之后卷上糖汁,再把泡好的糯米蒸熟也拌上糖汁,扣在肉片上笼大火蒸熟,出锅用白糖清水勾芡淋上,吃起来猪肉香甜丰腴、糯米滋润柔软,在冬天吃正好滋补身体。”
步朗尼连连点头道,“真是长见识了,叔叔您学识渊博啊。”
“哪里哪里,”大叔摇手笑道,“都是乡间地头的土菜,你再看这攒丝杂烩,用了猪肚丝火腿丝冬菇丝熟鸡丝冬笋丝,还有酥肉响皮和丝瓜,颜色又好看,味道又巴适,汤鲜味美热乎乎的,赶紧尝尝吧。”
在黎向荣的印象里,步朗尼就像个生活在偶像剧里的人物,风度翩翩姿势优雅,甚至有些做作,那本身就是一个少爷和平民的格格不入,而此时此刻,步朗尼毫不在乎同座的是黑乎乎的老农还是脏兮兮的孩子,一双粗粗的竹筷在手中翻飞,豪爽碰杯大口吃肉,跟大家嘻嘻哈哈笑成一片。
黎向荣吃了些凉拌折耳根和油炸花生米,感觉酒劲过去了些,阳光暖暖地洒在身上,眼前却全是步朗尼比阳光还要灿烂的笑容,温暖、亲密、放松。
可以暂时把忧虑抛在一边,单纯地快乐。
田席的特点正是不拘场地、就地取材、不尚新异、朴素实惠,有“三蒸九扣”的说法,三蒸是清蒸、粉蒸、旱蒸。“扣”则是把蒸好的菜扣入另一碗上席,一般要鸡鸭鱼肉齐全,有九个品种,扣入九个碗中上席,谓之“九扣”。
三蒸里除了甜烧白,又上了油腻鲜浓的坛子肉和肥糯嫩滑的粉蒸肉,九扣里更是上齐了各式品种,吃得客人个个摸着肚皮。
步朗尼也吃得打饱嗝,注意到黎向荣似乎没有吃多少东西,诧异地悄声问道,“不舒服?没胃口?”
黎向荣摇摇头,“太多肉了……有青菜就好了。”
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